Türk mutfağının vazgeçilmezlerinden biri olan mantı, zahmetli yapımıyla bilinse de, artık lezzetinden ödün vermeden çok daha pratik bir şekilde hazırlanabiliyor. "Makarna mantı" tarifi, klasik mantı lezzetini midye makarnanın kolaylığıyla birleştirerek sofralara lezzet şöleni sunuyor.
Özellikle çocukların bayılacağı bu tarif, sıcak yaz günlerinde uzun uzun hamur açmak istemeyenler için birebir. Pratikliğiyle dikkat çeken bu tarif, aynı zamanda doyuruculuğu ile de öne çıkıyor.
Gerekli Malzemeler
1 paket midye makarna
400 gram dana kıyma
1 büyük kuru soğan (rendeleyin ve fazla suyunu alın)
Yarım çay kaşığı karabiber
Pul biber
Tuz
Sosu için:
1 yemek kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı domates salçası
Et bulyon veya tuz
Yapılışı
Kıymayı bir kaba alın. Rendelenmiş soğan, tuz ve baharatları ekleyin, iyice yoğurun.
Hazırladığınız iç harcı midye makarnaların içine doldurun.
Tavada tereyağını eritip salçayı kavurun.
Makarnaları bu karışıma ekleyerek birkaç dakika kavurun.
Üzerine sıcak su ekleyin, hafif sulu kalacak şekilde pişirin.
Dilerseniz yoğurt ve nane, pul biber ile servis edebilirsiniz.
İpucu: İsteğe göre sadece haşlayıp süzdükten sonra da yoğurtla servis edebilirsiniz. İki yöntem de ayrı ayrı denenmeye değer!
