Havalar serinlemeye başladı, grip ve soğuk algınlığı vakaları yeniden gündeme oturdu. Klasik tarifler olan tavuk suyu ya da tarhana çorbası hâlâ tercih edilse de, son dönemde adını sıkça duyuran bağışıklık çorbası, hem uzmanların hem de sağlıklı beslenme tutkunlarının gözdesi haline geldi. Bu özel tarif, içeriğindeki yüksek antioksidan, lif ve bitkisel protein oranıyla kış aylarının vazgeçilmezi olmaya aday.
tavuk suyunu unutturacak bir karışım: soğan, sarımsak ve zerdeçal bir arada
Bağışıklık sistemini doğal yollarla güçlendirmek, artık sadece vitamin takviyeleriyle sınırlı değil. Diyetisyenler, vücudun savunma mekanizmasını desteklemenin en iyi yolunun, doğru içeriklerle hazırlanmış doğal tariflerden geçtiğini vurguluyor. Özellikle soğan, sarımsak, havuç, zencefil, zerdeçal ve kırmızı mercimek gibi malzemelerin bir araya geldiği bu çorba, enfeksiyonlara karşı savaş açıyor.
Yüksek lif içeriğiyle sindirimi kolaylaştırıyor, bitkisel protein desteğiyle gün boyu enerji veriyor. Aynı zamanda, düşük kalorili yapısı sayesinde diyet listelerinin de favorisi haline geliyor. Zeytinyağı ile desteklenen bu tarif, kolesterol dostu olmasıyla da dikkat çekiyor.
bağışıklık çorbası nasıl hazırlanır?
Bu özel tarifin sırrı, her bir malzemenin işlevsel gücünde gizli. Aşağıdaki malzemeleri kaynatıp blenderdan geçirdiğinizde, hem lezzetli hem de sağlıklı bir çorba elde ediyorsunuz:
1 su bardağı kırmızı mercimek
1 adet orta boy soğan
2 diş sarımsak
1 adet havuç
1 tatlı kaşığı zencefil
1 tatlı kaşığı zerdeçal
1 yemek kaşığı zeytinyağı
6 su bardağı sebze suyu veya normal su
Kıvamı tercihinize göre ayarlayabilirsiniz. İsteğe bağlı olarak üzerine limon suyu ekleyerek bağışıklık etkisini artırabilirsiniz.
haftada 2 kez içen farkı hissediyor
Uzmanlar, bu çorbanın yalnızca hastalık dönemlerinde değil, mevsim geçişlerinde düzenli olarak tüketilmesini öneriyor. Haftada 2-3 kez içildiğinde bağışıklık sistemini güçlendirdiği ve vücudu virüslere karşı daha dirençli hale getirdiği belirtiliyor.
Ayrıca içerdiği zencefil ve zerdeçal sayesinde vücutta inflamasyonun azalmasına katkı sağlıyor. Antioksidan bileşenler toksinlerin atılmasına destek olurken, sarımsak ve soğanın doğal antibiyotik etkisi de enfeksiyon riskini minimize ediyor.
sosyal medyada “doğal antibiyotik” olarak paylaşılıyor
Son zamanlarda TikTok ve Instagram gibi platformlarda bu çorba “doğal antibiyotik” etiketiyle yüz binlerce kullanıcı tarafından paylaşılmaya başlandı. Sağlıklı yaşam sayfalarında sıkça yer alan bu tarif, özellikle çocuklar ve yaşlılar için koruyucu bir kalkan görevi görüyor.
Tavuk suyunun ağır tadından hoşlanmayanlar ya da tarhana çorbasının glütenli yapısından kaçınanlar için bitkisel içerikli bu tarif, hem hafif hem de etkili bir alternatif sunuyor.
