Mantı severler için harika bir haber! Geleneksel mantının lezzetinden vazgeçemeyen ancak uzun uğraşlar gerektiren yapım sürecinden kaçınanlar için sosyete mantısı, mutfakta büyük bir kolaylık sunuyor. Klasik mantının zahmetli aşamalarını ortadan kaldıran bu tarif, hem lezzetli hem de pratik olmasıyla dikkat çekiyor. İşte fırında kolayca hazırlayabileceğiniz, damak çatlatan sosyete mantısı tarifi…
Sosyete Mantısı İçin Gerekli Malzemeler
✅ 3 adet yufka
✅ 2 yemek kaşığı tereyağı
✅ 1 adet yumurta
✅ 300 gram kıyma
✅ 1 adet kuru soğan
✅ 1 çay kaşığı tuz
✅ 1 çay kaşığı karabiber
✅ 1 kase yoğurt
✅ 2 diş sarımsak
✅ 1,5 yemek kaşığı salça
✅ 4 yemek kaşığı zeytinyağı
Sosyete Mantısı Nasıl Yapılır?
🥟 İç harcı hazırlayın: Kıymayı bir kaba alın, rendelenmiş soğan, tuz ve karabiberi ekleyip iyice karıştırın.
🥟 Yufkaları şekillendirin: Yufkaları 4 eşit parçaya bölün. Tereyağını eritip ılıdıktan sonra yumurta ekleyip çırpın.
🥟 Mantıyı sarın: Yufka parçalarının üzerine yumurtalı tereyağını sürün, geniş kenarına kıymalı harç koyup sıkıca rulo yapın ve spiral şekilde sarın.
🥟 Fırında pişirin: Hazırladığınız mantıları kürdanla tutturup yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin. Üzerlerine yumurtalı karışımdan sürerek 170 derece önceden ısıtılmış fırında 25 dakika pişirin.
🥟 Sosları ekleyin: Yoğurdu ezilmiş sarımsakla karıştırın. Ayrı bir tavada salçayı yağ ile kavurun. Mantılar fırından çıkınca üzerine önce sarımsaklı yoğurt, ardından salçalı sos gezdirerek servis edin.
🚀 Sonuç: Dakikalar içinde hazırlayabileceğiniz bu tarif, hem misafirlerinizi etkileyecek hem de mantı krizlerinize hızlı bir çözüm sunacak!
