Karadeniz mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan pirinçli karalahana yemeği, hem besleyici hem de nefis tadıyla sofralarınızı süsleyecek. Yüksek vitamin ve mineral içeriğiyle bağışıklık sistemini güçlendiren bu özel yemek, sağlıklı beslenmek isteyenler için harika bir alternatif sunuyor. İşte adım adım pirinçli karalahana yemeği tarifi ve tüm püf noktaları!
Pirinçli Karalahana Yemeği İçin Gerekli Malzemeler:
- 2,5 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 adet soğan
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 4 yemek kaşığı pirinç (suda bekletilmiş)
- 1 bağ karalahana
- 1 adet domates
- 1 çay kaşığı tuz
- 3,5 bardak su
Pirinçli Karalahana Yemeği Nasıl Yapılır?
- Pirinçleri Hazırlayın: Pirinçleri bir kaseye alıp üzerini geçecek kadar su ekleyerek bir süre bekletin.
- Soğanları Soteleyin: Küp doğranmış soğanları tencerede sıvı yağ ile kavurun.
- Salçayı Ekleyin: Domates salçasını ekleyip iyice karıştırarak birkaç dakika daha kavurun.
- Pirinci ve Karalahanayı Koyun: Suyu süzülmüş pirinçleri tencereye ekleyip karıştırın. Ardından iri doğranmış karalahanaları ekleyin.
- Domatesi Katın: Domatesi rendeleyerek tencereye ekleyin.
- Baharatları ve Suyu İlave Edin: Tuzunu serpip, 3,5 bardak suyu ekleyin.
- Pişirme: Önce orta ateşte 20 dakika, ardından kısık ateşte 20 dakika daha pişirin.
- Servis Edin: Sıcak servis yaparak afiyetle tüketin.
Pirinçli Karalahana Yemeğinin Faydaları
- Bağışıklık güçlendirici: Karalahananın içerdiği antioksidanlar sayesinde hastalıklara karşı koruma sağlar.
- Sindirim dostu: Lif içeriği sayesinde sindirimi kolaylaştırır ve bağırsak sağlığını destekler.
- Düşük kalorili ve doyurucu: Diyet yapanlar için mükemmel bir alternatiftir.
- Vitamin ve mineral deposu: A, C ve K vitaminleri ile demir, kalsiyum gibi mineraller içerir.
