Kış aylarında hastalıklara karşı kalkan görevi gören çorbalar arasında, klasik mercimek çorbasını bir adım öteye taşıyoruz! Kereviz ile zenginleştirilmiş bu özel tarif, hem lezzeti hem de sağlık açısından sunduğu faydalarla sofralarınızın vazgeçilmezi olacak. Bağışıklık sistemini destekleyen, mideyi rahatlatan ve besleyici özelliğiyle öne çıkan mercimekli kereviz çorbasını denemeye hazır olun!
Malzemeler:
2 adet orta boy kereviz
1/2 su bardağı kırmızı mercimek
5 su bardağı su
1 çay kaşığı tuz
2 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı un
1/2 su bardağı süt
Hazırlanışı:
Kerevizleri soyup iri iri doğrayın.
Kırmızı mercimeği iyice yıkayın ve kerevizlerle birlikte tencereye alın.
Üzerine su ekleyerek, mercimekler dağılıp kerevizler yumuşayana kadar pişirin.
Tuzunu ekleyin ve blenderdan geçirerek pürüzsüz bir kıvam elde edin.
Terbiyesi İçin:
Bir tavada tereyağını eritin ve üzerine unu ekleyerek kokusu çıkana kadar kavurun.
Sütü ekleyip hızlıca karıştırarak kıvamlı bir karışım elde edin.
Çorba karışımını kısık ateşte kaynatırken hazırladığınız terbiyeyi ekleyin ve karıştırarak kıvam almasını sağlayın.
Birkaç dakika kaynadıktan sonra sıcak olarak servis edin.
Bu eşsiz tarif, gripten korunmak isteyenler ve bağışıklığını güçlendirmek isteyenler için birebir! Şimdi deneyin ve sağlıklı bir lezzetin tadını çıkarın.
