Kalp ve İç Hastalıkları Profesörü Canan Karatay, dikkat çeken yeni açıklamalarıyla gündeme geldi. Özellikle sabahları keyifle tüketilen Türk kahvesine değinen Karatay, doğru şekilde içildiğinde kahvenin bağırsak sağlığını olumlu yönde etkileyebileceğini vurguladı.
Canan Karatay’dan Önemli Uyarı
Prof. Dr. Canan Karatay, Türk kahvesinin metabolizmayı hızlandırıcı etkisine dikkat çekti. Kahvenin doğru şekilde tüketildiğinde bağırsak sağlığını desteklediğini belirten Karatay, filtre kahve hazırlarken yapılan yaygın hatalara da değindi.
Filtre Kahve Hazırlarken Dikkat!
Karatay, filtre kahve için kullanılan kağıt filtrelerin içinde zararlı kimyasallar, özellikle bromür bulunduğunu vurguladı. Bu maddelerin sıcak su ile vücuda geçebileceğine dikkat çeken Karatay, "Filtre kahve kağıtlarının içinde bulunan kimyasallar, vücuda ciddi zararlar verebilir" diyerek uyardı.
Türk Kahvesi ve Sağlık Üzerindeki Faydaları
Karatay, Türk kahvesinin hazırlanma biçiminin büyük önem taşıdığını belirtti ve kahvenin yüksek antioksidan içeriğine değindi. Kahve çekirdeklerinin barındırdığı antioksidanların sağlığı olumlu etkilediğini ifade etti. "Türk kahvesi, doğru şekilde hazırlandığında bağırsakları çalıştırır, kabızlığı engeller ve metabolizmayı hızlandırır. Aynı zamanda detoks etkisi yapar" şeklinde açıklamalarda bulundu.
Türk Kahvesi Ne Zaman İçilmeli?
Canan Karatay, Türk kahvesinin en etkili şekilde sabahları aç karnına içilmesi gerektiğini söyledi. Kahve, içerdiği kafein ile sinir sistemini uyarır ve beyin fonksiyonlarını canlandırır. Ayrıca, kahvenin sağlıklı yağlarla karıştırılabileceğini ancak şeker eklenmemesi gerektiğini belirtti. Şeker eklenmiş Türk kahvesi, detoks etkisini kaybeder.
Süt Tozu ve Kimyasallar Konusunda Uyarılar
Karatay, dışarıda satılan eriyen kahvelerin kimyasal maddelerle dolu olduğunu ve vücuda zararlı olabileceğini belirtti. Ayrıca, kahveye eklenen süt tozunun da tehlikeli olduğunu ifade etti. Türk kahvesinin sade ve şekersiz içilmesi gerektiğini, böylece kahvenin sağladığı faydalardan tam anlamıyla yararlanılabileceğini belirtti.
Filtre Kahve Hazırlarken Nelere Dikkat Edilmeli?
Karatay, filtre kahve yaparken kullanılan kağıt filtrelerin zararlı olabileceğini ve bu filtrelerdeki kimyasalların sıcak suyla vücuda geçebileceğini açıkladı. "Filtre kahve kağıtlarında bulunan bromür, en tehlikeli zehirlerden biridir" diyerek uyardı.
Aşırı Kahve Tüketimi ve Sağlık Riski
Kahvenin sağlık açısından faydalı olabilmesi için doğru miktarda tüketilmesi gerektiğini belirten Karatay, aşırı kahve tüketiminin bazı sağlık sorunlarına yol açabileceği konusunda da uyarılarda bulundu. Kişisel hassasiyetler de göz önünde bulundurulmalı, kahve tüketimi buna göre ayarlanmalıdır.
Türk kahvesi, doğru şekilde hazırlandığında sağlık üzerinde birçok olumlu etki yaratabilir. Ancak, filtre kahve hazırlarken dikkat edilmesi gerekenler ve aşırı kahve tüketiminin olumsuz etkileri göz ardı edilmemelidir.
