Dana dalak (pişmiş), sakatat grubunda yer almasına rağmen yüksek protein ve mineral içeriğiyle dikkat çeken besinler arasında bulunuyor. Özellikle demir ve B12 vitamini açısından zengin olması, bu gıdayı belirli beslenme düzenlerinde öne çıkarıyor. 100 gramlık porsiyon için hazırlanan besin değerleri tablosu, dana dalağın kalori, protein, yağ ve mikro besin dağılımına dair net veriler sunuyor.
Dana Dalak (Pişmiş) kaç kalori, kilo aldırır mı?
100 gram pişmiş dana dalak yaklaşık 145 kalori içeriyor. Bu değer, günlük ortalama enerji ihtiyacının yüzde 7’sine denk geliyor. Kalori miktarı orta seviyede olsa da, yüksek protein oranı sayesinde uzun süre tokluk hissi sağlayabiliyor. Ancak kolesterol içeriğinin yüksek olması nedeniyle sık ve aşırı tüketildiğinde kilo ve kalp-damar sağlığı açısından dikkat gerektiriyor.
Dana Dalakta (Pişmiş) karbonhidrat var mı?
Dana dalak, karbonhidrat içermeyen hayvansal besinler arasında yer alıyor. 100 gramlık porsiyonda 0 gram karbonhidrat bulunuyor. Bu özelliğiyle düşük karbonhidratlı veya ketojenik beslenme modellerinde tercih edilen protein kaynaklarından biri olarak öne çıkıyor.
Dana Dalakta (Pişmiş) ne kadar protein var?
Dana dalak, protein açısından oldukça güçlü bir besin profiline sahip. 100 gram pişmiş dana dalakta 25,2 gram protein bulunuyor. Bu miktar, günlük protein ihtiyacının yaklaşık yüzde 50’sini karşılıyor. Yüksek biyoyararlanıma sahip hayvansal protein içeriği, kas gelişimi ve doku onarımı açısından önemli bir avantaj sağlıyor.
Yağ ve kolesterol oranı neden dikkat çekiyor?
Dana dalakta 4,2 gram toplam yağ bulunurken, bunun 1,5 gramı doymuş yağ olarak öne çıkıyor. Asıl dikkat çeken unsur ise 320 mg kolesterol içeriği. Bu değer, günlük önerilen kolesterol miktarının üzerine çıkıyor. Bu nedenle dana dalak tüketiminde porsiyon ve sıklık kontrolü büyük önem taşıyor.
Dana Dalak (Pişmiş) hangi vitaminleri içerir?
Vitamin açısından oldukça zengin olan dana dalak, özellikle B12 vitamini ile öne çıkıyor. 100 gramda 5,5 µg B12 vitamini bulunuyor ve bu oran günlük ihtiyacın yüzde 229’unu karşılıyor. Ayrıca C vitamini, B3 (niasin) ve B2 (riboflavin) içeriği de dikkat çekiyor. Bu vitaminler enerji metabolizması ve bağışıklık sistemi açısından önemli rol üstleniyor.
Dana Dalaktaki mineraller vücuda ne sağlar?
Dana dalak mineral bakımından oldukça güçlü bir besin. Özellikle hem-demir içeriğiyle öne çıkıyor. 100 gramda 39,5 mg demir bulunuyor ve bu miktar günlük ihtiyacın yüzde 219’una denk geliyor. Bunun yanı sıra selenyum, çinko, potasyum ve bakır içeriği de yüksek seviyelerde yer alıyor. Bu mineraller bağışıklık sistemi, kan yapımı ve hücresel fonksiyonlar açısından kritik öneme sahip.
Dana Dalak (Pişmiş) günlük protein ihtiyacının ne kadarını karşılar?
100 gram pişmiş dana dalak, günlük protein ihtiyacının yaklaşık yüzde 50’sini karşılıyor. Bu oran, dana dalağı yüksek protein ihtiyacı olan bireyler için güçlü bir seçenek haline getiriyor. Ancak kolesterol içeriği nedeniyle dengeli ve kontrollü tüketim öneriliyor.
