Kronik hastalıkların en sinsi tetikleyicisi: Susuzluk! Günde ne kadar su içmeliyiz?
Beykoz Üniversitesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü Öğretim Üyesi Prof. Dr. Y. Birol Saygı, sağlıklı yaşamın sürdürülebilirliği için su tüketiminin vazgeçilmez bir unsur olduğunu vurgulayarak, vücuttaki sıvı kaybının ciddi sağlık tehditlerine yol açabileceğini belirtti. Özellikle yeterli düzeyde su tüketmeyen bireylerde, kronik rahatsızlıkların daha sık görüldüğünü ifade eden Saygı, susuzluğun sinsi etkilerine dikkat çekti.
Susuzluk Yaşamı Tehlikeye Atıyor!
Sağlıklı bir insanın vücut ağırlığının %50-70’inin sudan oluştuğunu belirten Prof. Dr. Saygı, vücut sıvısının %20’sinin kaybı durumunda hayati risklerin ortaya çıkabileceğini ifade etti. Saygı, “Sadece susadığımızda su içmek yeterli değildir. Günlük telaşlar ve yoğunluk, susama hissini bastırabiliyor. Bu da vücudu farkında olmadan susuz bırakıyor,” dedi.
Sıcak Günler Geride Kaldı, Tehlike Yeni Başladı
Yaz aylarının ardından su tüketiminde yaşanan düşüş, birçok bireyin fark etmeden kronik susuzlukla karşı karşıya kalmasına neden oluyor. Özellikle çay, kahve, gazlı ve şekerli içeceklerin suyun yerini tutamayacağını belirten Prof. Dr. Saygı, “Bu içecekler dudak kuruluğunu giderebilir, ama vücudun ihtiyaç duyduğu suyu sağlamaz,” uyarısında bulundu.
Yaşlılar Daha Fazla Risk Altında
İleri yaşlarda susuzluk hissinin azaldığını belirten Saygı, yaşlı bireylerin susuz kaldıklarını fark etmelerinin zorlaştığını söyledi. “Bu durum yaşlı bireylerde böbrek rahatsızlıkları, tansiyon problemleri ve diğer kronik hastalıkların tetiklenmesine neden olabilir,” ifadelerini kullandı.
Vücutta Su Olmazsa Metabolizma Durur
Prof. Dr. Saygı, yeni doğan bir bebeğin vücudunun %80’inin sudan oluştuğunu, bu oranın yaşla birlikte azaldığını hatırlattı. “Yetişkin kadınlarda %50, erkeklerde ise %60 oranında olan su miktarı, yaşlılarda daha da düşmektedir. Obez bireylerde ise bu oran %10-20 daha azdır,” dedi. Günlük su kaybının idrar, ter, solunum ve dışkı yoluyla gerçekleştiğini söyleyen Saygı, bu miktarın mutlaka yerine konması gerektiğini vurguladı.
Kronik Hastalıkların Gizli Nedeni: Yetersiz Su Tüketimi
“Birçok kişi yeteri kadar sıvı aldığını zannetse de aslında vücut yeterince suya ulaşamıyor,” diyen Prof. Dr. Saygı, kronik susuzluğun hipertansiyon, böbrek yetmezliği, kabızlık, baş ağrısı ve cilt problemleri gibi birçok hastalığı tetikleyebileceğini belirtti. Saygı, “Vücut suyunun eksikliği, metabolizmanın verimli çalışmasını engeller,” şeklinde konuştu.
