Araştırmanın Detayları
Araştırma, Çin genelinde binlerce bireyin beslenme alışkanlıkları ve sağlık geçmişleri üzerinden yapıldı. Katılımcılar uzun yıllar boyunca takip edildi ve ultra işlenmiş gıdaların tüketim sıklığı ile nörolojik bozukluklar arasındaki bağlantılar incelendi. Bulgular, bu tür gıdaların erken evre Parkinson belirtilerini tetikleyebileceğini gösterdi.
Ultra İşlenmiş Gıdalar Nedir?
Ultra işlenmiş gıdalar, endüstriyel yöntemlerle üretilen ve genellikle yüksek oranda şeker, tuz, doymuş yağ ve katkı maddeleri içeren ürünlerdir. Bunlara örnek olarak:
Paketli cipsler ve krakerler
Hazır yemekler
Tatlandırılmış içecekler
Şekerlemeler ve endüstriyel pastalar verilebilir.
Bu gıdalar, doyurucu olmalarına rağmen besin değeri açısından oldukça fakirdir.
Parkinson ve Erken Belirtiler
Parkinson hastalığı, beyindeki dopamin üreten hücrelerin zarar görmesiyle oluşan bir sinir sistemi bozukluğudur. Ellerde titreme, kas sertliği, denge sorunları ve yavaş hareket gibi belirtilerle kendini gösterir. Araştırmaya göre, işlenmiş gıdaların aşırı tüketimi bu belirtilerin daha erken yaşlarda ortaya çıkmasına neden olabilir.
Uzmanlardan Uyarı: Beslenme Alışkanlıklarını Gözden Geçirin
Çalışmayı yürüten araştırmacılar, özellikle kent yaşamında giderek yaygınlaşan hazır gıda tüketimine dikkat çekiyor. Uzmanlar, Parkinson ve benzeri nörolojik hastalıklara karşı korunmak için bireylerin taze sebze, meyve, tam tahıl ve doğal protein kaynaklarına yönelmesini tavsiye ediyor.
Kaynak: https://www.skynewsarabia.com/technology/
