Gıda güvenliğini tehdit eden gelişmelere bir yenisi daha eklendi. Türkiye'nin bilinen gıda markalarından Tahsildaroğlu'nun ürettiği bir peynir serisinde, ciddi sağlık sorunlarına yol açabilecek Listeria monocytogenes bakterisine rastlandı. Tarım ve Orman Bakanlığı, tespit edilen risk üzerine söz konusu ürünlerin derhal raflardan çekilerek imha edilmesine karar verdi.
Kanser Hastasının Şikayeti Skandalı Ortaya Çıkardı
Gıda krizini tetikleyen süreç, Kocaeli'de bir zincir marketten satın alınan peynirin tüketilmesiyle başladı. Kanser tedavisi gördüğü öğrenilen bir vatandaş, Tahsildaroğlu markasına ait 400 gramlık "Kırık Beyaz Peynir"i yedikten sonra gıda zehirlenmesi şüphesiyle hastaneye başvurdu. Vatandaşın durumu yetkililere bildirmesiyle birlikte Kocaeli İl Tarım ve Orman Müdürlüğü denetim ekipleri vakit kaybetmeden harekete geçti.
İlgili satış noktasından alınan numuneler laboratuvarda detaylı incelemeye tabi tutuldu. Yapılan analizler sonucunda, söz konusu ürün partisinin insan sağlığını doğrudan tehdit eden bakteri taşıdığı kesinleşti.
Bakanlık Acil Toplatma ve İmha Talimatı Verdi
Laboratuvar sonuçlarının kesinleşmesinin ardından Tarım ve Orman Bakanlığı, bakterinin saptandığı spesifik parti numarasına ait tüm ürünler için acil toplatma kararı çıkardı. Piyasadaki riskli serilerin tamamının raflardan çekildiği ve yetkili ekipler gözetiminde imha sürecinin başlatıldığı bildirildi.
Listeria Bakterisi Neden Büyük Risk Taşıyor?
Peynirde tespit edilen Listeria monocytogenes bakterisi; genellikle pastörize edilmemiş sütler, yetersiz yıkanmış sebzeler ve iyi pişirilmemiş şarküteri ürünlerinde çoğalabilen tehlikeli bir mikroorganizmadır.
Sağlıklı yetişkinlerde hafif bir mide rahatsızlığı veya atlatılabilir enfeksiyon şeklinde seyredebilen bu bakteri, bazı risk gruplarında ise hayati tehlike yaratabiliyor:
Hamile kadınlar ve bebekler,
Yaşlı bireyler,
Kanser tedavisi gören hastalar,
Bağışıklık sistemi baskılanmış veya zayıf kişiler.
Tüketicilere Hayati Uyarı: Tüketmeyin, İade Edin!
Yetkililer, söz konusu ürünü satın almış olabileceği değerlendirilen vatandaşları uyardı. Evlerinde bu parti numarasına ait ürün bulunanların peyniri kesinlikle tüketmemeleri ve satın aldıkları satış noktalarına iade etmeleri gerektiği vurgulandı. Gıda güvenliğine ilişkin bu tür durumlarda yalnızca resmi makamlardan yapılan doğrulanmış açıklamalara itibar edilmesi gerektiği hatırlatıldı.
