Gelinlerin ve katyınvalidelerin amansız mücadelesine sahne olan Gelinim Mutfakta'da yepyeni bir bölüm daha izleyicilerin karşısına çıkıyor. Türk ve dünya mutfağından birçok lezzeti ekranlara getiren programın bugünkü tercihi de belli oldu. Altın rekabeti içerisine girecek gelinlerin hazırlayacağı tat Nursel Ergin tarafından açıklandı ve fırında pratik mantı yapılacak. Ev hanımları da araştırmalarda bulunarak sofralarına taşımak ve öğrenmek istiyor. Gelinim Mutfakta fırında pratik mantı tarifi, malzemeleri ve yapılışı haberimizde yer alıyor.
Fırında pratik mantı malzemeleri
Hamur için;
- 2 su bardağı su
- Un
- Tuz
- 1 yumurta
- Fırına vermeden önce üstüne 50 gr margarin
İç malzeme;
- 300 gr kıyma
- Tuz
- 1 adet kuru soğan
- Karabiber
Üstüne;
- Sarımsaklı yoğurt
- Kırmızı toz biberli eritilmiş yağ
Fırında pratik mantı tarifi
- Hamur malzemeleri karıştırılarak orta sertlikte bir hamur yoğurulur.
- 2 bezeye ayrılır. Hamur 30 dk dinlendirilir.
- Açılan hamurlar küçük küçük kesilir ve iç harç koyulur ve kapatılır. Çok ince yada çok kalın açılmamalı.
- Fırın tepsisine dizilen mantıların üstüne margarin parçalar halinde koyulur.
- 200 ° fırında yaklaşık 30 dk pişirilir. Pişen mantıların üstünü geçecek şekilde sıcak su ve biraz tuz koyulur.
- Tekrar 30 dk pişirilir. Fırından çıkan mantı ılınınca yoğurt ve yağlı sos dökülür.
