Aydan Üstkanat, yemek kitapları yarışmalarının Oscar'ı olarak bilinen Gourmand Ödülleri'nde, Altın Kitaplar'dan çıkan Yap Ye Paylaş isimli kitabıyla 2020 yılında, "Yılın En İyi Yemek Kitabı" ödülünü alarak "2021 Best in the World" kategorisinde yarışmaya hak kazanan ilk Türk yazar olmuştu. Tüm dünya ülkelerinin en iyilerinin yer aldığı bu özel kategoride, Aydan Üstkanat, "En İyi Yemek Kitabı Yazarı" ödülünü Türkiye'ye kazandırdı.
Başlangıçtan ana yemeğe, tatlıdan çorbaya, geniş bir yelpazeye sahip olan Yap Ye Paylaş, kolay ulaşılabilir malzemelerle hazırlanan sağlıklı tariflerin yanı sıra şık sofralar ve sunumlar için de ipuçları veriyor.
AYDAN ÜSTKANAT
İzmir doğumlu Aydan Üstkanat, sanatın pek çok dalında eğitim aldı. Gençlik yıllarında resim ve müzik çalışmaları da yapan yazar, Girit kökenli ailesinden öğrendiği yemek kültürünü; sanatçı, araştırmacı ve yaratıcı kimliğiyle geliştirdi. Şef, yemek yazarı, stilisti ve fotoğrafçısı da olan Üstkanat'ın, dergilerle başlayan basın hayatı ulusal bir gazetede gastronomi yazılarıyla 20 yıldır sürüyor. Üstkanat, şu anda Lezzet dergisinin başyazarıdır. 300'ün üzerinde yeniden yapılandırdığı reçeteler hazırlamıştır. Hazırladığı yenilikçi kombinlerle mutfaklara 'mor kısır' 'sakızlı yemekler 'ıhlamurlu ev poğaçası' 'çıtır bamya' gibi pek çok yeni tarif kazandırmıştır. Bugüne dek basılmış sekiz yemek kitabı bulunuyor.
