Ramazan’ın 8. gününde iftar sofraları için hem hafif hem de doyurucu bir menü öne çıkıyor. Açılışta mideyi yormayan havuçlu şehriye çorbası, ana yemekte misafir sofralarına yakışan tepsi kebabı, yanında fırında sebze kızartması ve finalde çok hafif gelin pastası yer alıyor. Değişik iftar yemekleri arayanlar için pratik ve lezzetli bir alternatif sunuluyor.
Havuçlu şehriye çorbası ile hafif başlangıç
İftara yumuşak bir başlangıç yapmak isteyenler için havuçlu şehriye çorbası öne çıkıyor. Havuç, tel şehriye ve un ile hazırlanan bu tarif, hem ekonomik hem de besleyici bir seçenek sunuyor.
Dilerseniz çorbanın içine haşlanmış tavuk ya da kıyma ekleyerek protein değerini artırabilirsiniz. Sade haliyle de oldukça lezzetli olan bu çorba, gün boyu boş kalan mideyi yormadan iftara geçiş yapmanızı sağlıyor.
Tepsi kebabı ile doyurucu ana yemek
İftar menüsünün ana yemeğinde tepsi kebabı var. Kıyma, soğan, sarımsak ve baharatlarla hazırlanan harç, tepsiye yayılarak fırında pişiriliyor. Üzerine domates ve biber eklenerek hem görsel hem de lezzet açısından zengin bir sunum elde ediliyor.
Kalabalık sofralar için pratik bir çözüm sunan tepsi kebabı, dilimlenerek servis edildiğinde misafirlerin beğenisini kazanıyor. Yanında pilav veya lavaşla birlikte sunulabiliyor.
Fırında sebze kızartması ile renkli ara sıcak
Ana yemeğin yanına hafif ama lezzetli bir alternatif arayanlar için fırında sebze kızartması ideal bir tercih. Brüksel lahanası, havuç, patates ve biber gibi sebzeler doğranarak özel bir sosla harmanlanıyor ve fırında kızartılıyor.
Kızaran sebzeler servis sırasında cevizle zenginleştirildiğinde hem besleyici hem de farklı bir lezzet ortaya çıkıyor. Kızartma yerine fırında pişirilmesi sayesinde daha hafif bir seçenek sunuyor.
İftar tatlısı olarak çok hafif gelin pastası
Oruç sonrası ağır şerbetli tatlılar yerine daha hafif bir seçenek isteyenler için gelin pastası öne çıkıyor. Yumuşak kek tabanı, sütlü kreması ve hindistan cevizi kaplamasıyla hem pratik hem de ferah bir tatlı alternatifi sunuyor.
Hazırlaması kolay olan gelin pastası, özellikle kalabalık iftar sofralarında dilim dilim servis edilebiliyor. Tatlı krizini bastırırken mideyi yormamasıyla dikkat çekiyor.
8. gün iftar menüsünde neler var?
Havuçlu şehriye çorbası
Tepsi kebabı
Fırında sebze kızartması
Gelin pastası
Ramazan’ın 8. günü için hazırlanan bu iftar menüsü, hafif başlangıçtan doyurucu ana yemeğe ve ferah tatlıya kadar dengeli bir sofra sunuyor. Hem misafir ağırlamak isteyenler hem de aile sofralarında farklı tarifler denemek isteyenler için lezzetli bir alternatif oluşturuyor.
