Türk kahvesinin beş asırlık mirası, bir Türk kadınının vizyoner girişimiyle dünyaya açılıyor. Turkish Coffee Lady Vakfı’nın Kurucu Başkanı Gizem Şalcıgil White, 16 yıl önce başlattığı kahve yolculuğunu, kültürel diplomasiye dönüştürerek ABD ile Türkiye arasında kalıcı bir bağ kuruyor. White, kahveyi yalnızca bir içecek değil; misafirperverliğin, dostluğun ve kültürel paylaşımın sembolü olarak tanımlıyor.
White’ın ilk büyük adımı, 2012 yılında yollara çıkan “Gezici Türk Kahvesi Kamyonu” oldu. Harvard, Yale, NATO gibi prestijli lokasyonlarda 30 binden fazla kişiye kahve ikram eden bu girişim, ABD Temsilciler Meclisi tarafından onur belgesiyle ödüllendirildi. “500 Yıldır Dostluğun Tadı” sloganıyla yürütülen proje, kahveyi kültür elçisine dönüştürdü.
Dünya İlkini Yapıyor: Şişelenmiş Soğuk Türk Kahvesi Global Pazarda
Geleneksel pişirme tekniklerini koruyarak geliştirilen dünyadaki ilk şişelenmiş soğuk Türk kahvesi (RTD) ürünü, 5 Aralık Dünya Türk Kahvesi Günü’nde lanse edildi. Yapay zeka ile entegre edilen üretim teknolojisi ve ünlü mikro sanatçı Hasan Kale’nin özel tasarımlı şişeleriyle sunulan bu ürün, InvestBev tarafından dünya çapında 800 ürün arasından seçilen 18 inovatif içecekten biri olmayı başardı.
Her şişe, Türkiye’nin zengin kahve çeşitlerinden ilham alıyor:
Bold İstanbul – Geleneksel kavrulmuş lezzet
Silky Mardin – Fıstık, badem, kakao ve tarçın aromalarıyla Dibek kahvesi
Pistachio Zeugma – Memengiç aroması
Minty Cappadocia – Kakule esintili
Piney Aegean – Damla sakızlı hafif dokunuş
5 Aralık Dünya Türk Kahvesi Günü Artık Resmi Takvimde
Turkish Coffee Lady Vakfı’nın öncülüğünde, Washington D.C Belediye Başkanı 2020’den bu yana 5 Aralık’ı resmi olarak “Dünya Türk Kahvesi Günü” ilan etti. Vakfın etkinlikleri kapsamında, 2021’de gösterime giren “Başlangıç: Anadolu’nun Türk Kahvesi Öyküleri” belgeseli, Mardin’den Urfa’ya uzanan hikâyeleriyle büyük beğeni topladı.
Kadın Girişimciler için Kültürel ve Ekonomik Güç: “She Brews Business”
Sadece bir marka değil, bir ilham kaynağı olan Turkish Coffee Lady, küresel çapta bayilik vererek büyürken, kadın girişimcileri de unutmadı. “She Brews Business” adlı eğitim programı ile kahve sektöründe kadınları güçlendiren, üretimden satışa kadar her aşamada bilgi ve destek sunan sürdürülebilir bir model oluşturdu.
Gastro-Diplomasiyle Türkiye’yi Tanıtıyor, Ekonomiye Katkı Sağlıyor
White’ın vizyonu sadece kültürel değil, ekonomik bir değer yaratmaya da odaklı. Kahve makinelerinin HORECA (otel, restoran, kafe) sektörüne entegrasyonu ile Türk kahvesinin yaygınlaşması sağlanırken, turizme de yüksek gelirli ve kültür odaklı ziyaretçiler çekiliyor.
White bu girişimleri şu sözlerle özetliyor:
“Bir fincanda Türkiye’yi anlatıyoruz. Her yudum, bir dostluk köprüsüdür.”
