Metrelerce yükseklikte yamaç paraşütüyle süzülen genç, yanına aldığı yöresel lezzet şırdanı afiyetle yiyerek görenleri şaşkına çevirdi.
Adana’nın ekstrem spor tutkunlarından 27 yaşındaki Hasan Sayın, şehrin simgesi haline gelen şırdanı tanıtmak için sıra dışı bir yönteme başvurdu. Yamaç paraşütü eğitmeniyle birlikte gökyüzüne yükselen Sayın, bulutların arasında şırdan yiyerek unutulmaz bir deneyime imza attı. O anlar ise saniye saniye cep telefonu kamerasına yansıdı.
Gökyüzünde lezzet molası
Yaptığı eylemin şırdanın hak ettiği popülariteye ulaşması için bir farkındalık çalışması olduğunu belirten Sayın, Adanalıların bu lezzete olan tutkusunu vurguladı. "Adanalı havada, karada her yerde şırdan yer" diyen Sayın, havada yemek yemenin hiç de zor olmadığını ifade etti. Eğitmeniyle birlikte gökyüzünde şırdan keyfi yapan genç, bir sonraki hedefinin ise suyun altında şırdan yemek olduğunu açıkladı.
Şırdan tutkunlarının vazgeçilmezi
Adana mutfağının en karakteristik lezzetlerinden biri olan şırdan, küçükbaş hayvanların mide bölümünün özel olarak temizlenmesiyle hazırlanıyor. İç harcında pirinç, soğan, salça ve yoğun baharatların kullanıldığı bu yöresel yemek, dikildikten sonra uzun süre haşlanarak servis ediliyor. Özellikle gece saatlerinin vazgeçilmezi olan şırdan, Adana gastronomi kültürünün en önemli yapı taşlarından biri olarak kabul ediliyor.
