Anadolu’nun kadim değerlerini vitrine çıkaran 17. Yöresel Ürünler Fuarı, Erzurum’un hem gastronomik hem de kültürel zenginliğiyle ziyaretçi akınına uğramasına sahne oldu.
Türkiye Odalar ve Borsalar Birliği’nin (TOBB) öncülüğünde 22-26 Nisan 2026 tarihleri arasında Antalya ANFAŞ Expo Center’da kapılarını açan YÖREX, bu yıl da yerel üretimin kalbinin attığı yer oldu. Fuarın en dikkat çeken duraklarından biri, Erzurum Ticaret ve Sanayi Odası (ETSO) tarafından hazırlanan Erzurum standıydı. Şehrin tescilli lezzetleri ve Oltu taşının zarafeti, fuar katılımcılarından tam not aldı.
Protokolün Erzurum çıkarması
Fuarın açılış kurdelesi Antalya Valisi Hulusi Şahin ve TOBB Başkanı M. Rifat Hisarcıklıoğlu’nun katılımıyla kesildi. Törenin hemen ardından protokol üyeleri, Erzurum standını ziyaret ederek şehrin mutfak kültürüne dair özel bir inceleme yaptı. Dadaş mutfağının seçkin örneklerini yerinde tadan heyet, Erzurum’un turizm potansiyeline dikkat çekti.
Bar gösterisiyle geleneksel şölen
Erzurum standında sadece ürünler değil, kültür de ön plandaydı. Erzurum Büyükşehir Belediyesi halk oyunları ekibinin sergilediği bar gösterisi, fuar alanında adeta bir görsel şölen yarattı. Misafirlere sunulan coğrafi işaretli su böreği, cağ kebabı, kadayıf dolması ve pekmezli baklava gibi lezzetler, ziyaretçilere unutulmaz bir gastronomi deneyimi yaşattı. Ayrıca B2B görüşme alanları, yerel üreticilerin ulusal pazarlara açılması için önemli bir köprü görevi gördü.
Yerel üretimden küresel vizyona
ETSO Yönetim Kurulu Başkanı Saim Özakalın, fuarın Anadolu mirasını koruma noktasındaki stratejik önemine vurgu yaptı. Özakalın, yerel üreticilere vizyon kazandırmayı ve coğrafi işaretli ürünleri uluslararası rekabete hazırlamayı hedeflediklerini belirtti. Erzurum’un sahip olduğu değerleri en güçlü şekilde temsil etmeye devam edeceklerini ifade eden Özakalın, standa gösterilen yoğun ilginin şehrin ticari potansiyelini kanıtladığını sözlerine ekledi.
