Bolu’daki jelatin üretim tesisinde hayata geçirilen geri kazanım projesi, endüstriyel atık su yönetiminde yeni bir dönem başlattı. Arıtılan suyun temizliğini kanıtlamak için kurulan akvaryumda yaşayan Japon balıkları, sürdürülebilir üretimin en somut göstergesi oldu.
Sanayi dünyasında çevre dostu dönüşüm rüzgarları esmeye devam ediyor. Bolu Gerede’de faaliyet gösteren Halavet Gıda, su kaynaklarını korumak adına geliştirdiği "Sonsuz Çevrim" projesiyle dikkat çekici bir başarıya imza attı. Günlük 2 bin 500 ton atık suyu ileri teknolojiyle arıtarak yeniden üretim sürecine dahil eden tesis, bu hamlesiyle su ayak izini yarı yarıya düşürmeyi başardı.
Sürdürülebilirliğin sembolü akvaryum oldu
Tesisin çevreye olan duyarlılığını vurgulamak ve arıtılan suyun kalitesini gözler önüne sermek amacıyla fabrika bünyesinde özel bir akvaryum kuruldu. Arıtma sisteminden çıkan suyun kullanıldığı bu akvaryumda sağlıklı bir şekilde yaşamını sürdüren Japon balıkları, sanayi atıklarının doğru yöntemlerle doğaya kazandırılabileceğinin canlı bir kanıtı olarak ziyaretçilerin ilgisini çekiyor.
Avrupa’nın en büyük kapasiteli tesislerinden biri olan fabrikada düzenlenen lansman törenine, bölge protokolü ve şirket yöneticileri katıldı. İskefe Holding CEO’su Yusuf Aydemir, projenin sadece bir yatırım değil, aynı zamanda gelecek nesillere karşı bir sorumluluk olduğunu vurguladı.
Kuraklığa karşı teknolojik önlem
2025 yılındaki su krizleri ve kuraklık risklerinin projeyi hızlandırdığını belirten Aydemir, "Yalova’daki başarılı bir modelden ilham alarak kendi kapasitemize uygun bir sistem kurduk. Yaklaşık 6 aylık bir çalışmanın ardından, günlük 5 bin tonluk su ihtiyacımızın yarısını geri kazanılmış suyla karşılar hale geldik. Bu sayede doğal kaynaklardan çektiğimiz su miktarını minimize ediyoruz" dedi.
Bölgesel sanayiye örnek olmayı hedefliyorlar
Bolu’nun yoğun sanayi üretimi nedeniyle su tüketiminin yüksek olduğu bir bölge olduğuna dikkat çeken Aydemir, çevre kirliliği algısını kırmak istediklerini ifade etti. "Amacımız sadece kendi tesisimizi dönüştürmek değil, bu sistemin yapılabilir olduğunu göstererek diğer sanayicilere de ilham vermek" diyen CEO, özellikle bölgedeki öğrencileri fabrikayı ziyaret etmeye ve bu çevreci döngüyü yerinde görmeye davet etti.
Güneş enerjisiyle çalışan tesisleri ve karbon ayak izini azaltma hedefleriyle dikkat çeken şirket, su geri kazanım projesiyle endüstriyel üretimde "doğaya saygılı" bir modelin mümkün olduğunu kanıtlamış oldu. Tören, katılımcıların tesisi gezerek sistemin işleyişi hakkında detaylı bilgi almasıyla sona erdi.
