Bolu’da kış mevsiminin ilk gününde balık tezgâhlarında yoğunluk yaşandı. İhsaniye Mahallesi’nde her pazartesi kurulan halk pazarında vatandaşlar, kilosu 150 liradan satılan hamsiye büyük ilgi gösterdi. Karadeniz’in bereketi Bolu pazarlarına taşınırken, en çok talep gören balık yine hamsi oldu.
Balıkçı İlhan Başaran, sezonun başından bu yana en kaliteli hamsilerin Bolu’ya geldiğini belirterek şunları söyledi:
“Sezon başladığından beri hamsiler süper geliyor. Bolu’ya gelen hamsi Türkiye’nin hiçbir yerine gelmez. Hepsini tek tek seçiyoruz, içine çöp koymayız. Şu an en güzel balık hamsi.”
Hamsinin kilogram fiyatının geçtiğimiz günlerde 200 liradan 150 liraya düştüğünü ifade eden Başaran, nakliye maliyetlerinin fiyatlara yansıdığını, son gelen hamsilerin Rize’den ulaştığını söyledi.
“HAMSİ PIRIL PIRIL, TAZELİĞİNDEN BELLİ”
Balığın tazeliği konusunda vatandaşlara bilgi de veren Başaran, “Solungaçlar açıldığında kırmızıysa balık tazedir. Ancak tezgâhta beklerken kendiliğinden kırmızı görünüyorsa bu bayat olduğuna işarettir” dedi.
Tezgahta mezgit, çupra, levrek ve zargana da yer alırken, vatandaşların en çok hamsiyi tercih ettiği görüldü. Pazarda alışveriş yapan bir çift ise, “Fiyatlar gayet uygun, 1 kilo hamsi aldık” diyerek memnuniyetini dile getirdi.
