Dana Ciğer Kavurma, Türk mutfağında hem lezzeti hem de yüksek besin değeriyle öne çıkan sakatat yemekleri arasında yer alıyor. Özellikle protein ve vitamin açısından zengin olması nedeniyle sağlıklı beslenme listelerinde sıkça tercih ediliyor. Ancak kalori miktarı, kolesterol oranı ve kilo kontrolü üzerindeki etkileri de merak edilen konuların başında geliyor. 150 gram Dana Ciğer Kavurma üzerinden hazırlanan güncel besin değerleri, bu geleneksel yemeğin vücuda sağladığı katkıları net biçimde ortaya koyuyor.
Dana Ciğer Kavurma kaç kalori, besin değeri nedir?
150 gram Dana Ciğer Kavurma yaklaşık 275 kalori içeriyor. Bu değer, günlük ortalama 2000 kalorilik bir beslenme programının yaklaşık yüzde 14’üne karşılık geliyor. Orta düzeyde kaloriye sahip olan Dana Ciğer Kavurma, özellikle protein yoğunluğu sayesinde uzun süre tokluk hissi sağlamasıyla biliniyor.
Besin değeri açısından değerlendirildiğinde, Dana Ciğer Kavurma yalnızca enerji değil, aynı zamanda vücudun ihtiyaç duyduğu birçok vitamin ve minerali de yüksek oranlarda sunuyor. Bu özelliğiyle tek başına güçlü bir besin profili ortaya koyuyor.
Dana Ciğer Kavurmada ne kadar protein ve karbonhidrat var?
Dana Ciğer Kavurma, protein açısından oldukça zengin bir seçenek olarak dikkat çekiyor. 150 gramlık bir porsiyon, 32,5 gram protein içeriyor. Bu miktar, günlük protein ihtiyacının yaklaşık yüzde 65’ini karşılıyor. Özellikle spor yapanlar, kas kütlesini korumak isteyenler ve protein ağırlıklı beslenenler için önemli bir avantaj sağlıyor.
Karbonhidrat miktarı ise oldukça düşük. Aynı porsiyonda yalnızca 5,8 gram karbonhidrat bulunuyor ve bu oran günlük ihtiyacın yüzde 2’si seviyesinde kalıyor. Bu yönüyle Dana Ciğer Kavurma, düşük karbonhidratlı beslenme planlarına da uyum sağlayabiliyor.
Dana Ciğer Kavurma kalorisi kilo aldırır mı?
Dana Ciğer Kavurma kalorisi, tek başına kilo aldırıcı bir seviyede bulunmuyor. Ancak burada porsiyon kontrolü ve pişirme yöntemi belirleyici oluyor. 275 kalorilik bir porsiyon, dengeli bir öğün içinde tüketildiğinde kilo kontrolünü olumsuz etkilemiyor.
Buna karşın Dana Ciğer Kavurma, yüksek kolesterol içeriğiyle dikkat çekiyor. 150 gramlık porsiyonda 440 mg kolesterol bulunuyor ve bu değer günlük önerilen sınırın oldukça üzerine çıkabiliyor. Bu nedenle kolesterol hassasiyeti olanların veya kalp-damar sağlığına dikkat edenlerin tüketim sıklığını sınırlaması öneriliyor.
Dana Ciğer Kavurma hangi vitamin ve mineralleri içerir?
Dana Ciğer Kavurma, vitamin ve mineral açısından son derece zengin bir içeriğe sahip. Özellikle bazı mikro besinlerde günlük ihtiyacın çok üzerinde değerler sunuyor.
A Vitamini: 28.500 IU ile günlük ihtiyacın yaklaşık yüzde 570’ini karşılıyor. Görme sağlığı ve bağışıklık sistemi açısından önemli rol oynuyor.
B12 Vitamini: 85 mikrogram ile günlük ihtiyacın yüzde 3540’ına ulaşıyor. Sinir sistemi ve kan hücresi üretimi için kritik öneme sahip.
B2 (Riboflavin): Günlük ihtiyacın yüzde 323’ünü karşılıyor. Enerji metabolizmasını destekliyor.
B9 (Folat): Yüzde 109 oranında günlük ihtiyacı karşılayarak hücre yenilenmesine katkı sağlıyor.
B3 (Niasin): Günlük ihtiyacın yüzde 124’ünü sunuyor ve metabolizma fonksiyonlarında etkili oluyor.
Mineral içeriği de dikkat çekici düzeyde bulunuyor.
Bakır: Günlük ihtiyacın yüzde 1610’u gibi oldukça yüksek bir orana sahip.
Demir: 10,2 mg ile günlük ihtiyacın yüzde 57’sini karşılıyor ve kansızlık riskine karşı önemli bir kaynak oluşturuyor.
Selenyum: Yüzde 105 oranıyla bağışıklık sistemini destekliyor.
Çinko: Günlük ihtiyacın yüzde 71’ini karşılayarak bağışıklık ve hücre onarımına katkı sağlıyor.
Fosfor: Yüzde 58 oranıyla kemik ve diş sağlığını destekliyor.
Dana Ciğer Kavurma günlük protein ihtiyacının ne kadarını karşılar?
Dana Ciğer Kavurma, 150 gramlık porsiyonuyla günlük protein ihtiyacının yaklaşık üçte ikisini karşılıyor. Bu oran, özellikle hayvansal protein kaynakları arasında oldukça yüksek kabul ediliyor. Yüksek biyoyararlanıma sahip olması sayesinde vücut tarafından kolayca kullanılabilen protein sunuyor.
Sonuç olarak Dana Ciğer Kavurma; yüksek protein, vitamin ve mineral içeriğiyle besleyici bir seçenek olarak öne çıkarken, kolesterol miktarı nedeniyle dengeli ve bilinçli tüketilmesi gereken bir besin olarak değerlendiriliyor.
