Uzun süren açlık sonrası iftarı hurma ile açmanın kan şekerinin daha dengeli yükselmesine yardımcı olduğunu ifade eden Dyt. Alageyik, hurmanın mideyi yormadan sindirimi başlattığını söyledi.
Alageyik, “İftara ağır yemeklerle başlamadan önce 1-2 hurma ve suyla başlamak ani yüklenmeyi azaltır. Hurma beyin ve kaslar için hızlı enerji sağlar” dedi. İftar başlangıcında 1-2 adet hurma tüketilmesinin uygun olduğunu dile getirdi.
Lif İçeriği Sindirimi Destekliyor
Ramazan ayında öğün sayısının azalması ve sıvı tüketiminin düşmesi nedeniyle kabızlığın sık görüldüğünü belirten Alageyik, hurmanın lif içeriğine dikkat çekti. Hurmanın bağırsak hareketlerini desteklediğini ve tokluk hissini artırdığını ifade etti.
Alageyik, “Hurmanın lif içeriği bağırsak hareketlerini destekler, sindirim sistemine katkı sağlar. Hurmayı yoğurt, kefir ya da ceviz gibi besinlerle birlikte tüketmek kan şekeri açısından daha dengelidir” açıklamasında bulundu.
Mineral ve Antioksidan İçeriği
Hurma’nın potasyum ve magnezyum açısından zengin olduğunu aktaran Alageyik, potasyumun sıvı-elektrolit dengesini, magnezyumun ise kas ve sinir sistemi fonksiyonlarını desteklediğini belirtti. Ayrıca hurmanın antioksidan içeriği sayesinde hücresel düzeyde koruyucu etki sağladığını ifade etti.
Kalp-Damar Sağlığına Katkı
Hurmanın lif, potasyum ve antioksidan kombinasyonu sayesinde kalp-damar sağlığı açısından destekleyici olduğunu kaydeden Alageyik, tek başına mucizevi bir besin olarak değerlendirilmemesi gerektiğini vurguladı. Dengeli beslenmenin bir parçası olarak tüketilmesi gerektiğini belirtti.
Kimler Dikkatli Tüketmeli?
Diyetisyen Alageyik, hurma tüketiminde bazı grupların daha dikkatli olması gerektiğini söyledi. Diyabeti veya insülin direnci bulunanlar, kilo kontrolü hedefleyenler ile reflü ve mide hassasiyeti olan bireylerin hurmayı sınırlı miktarda tüketmesi gerektiğini ifade etti.
Sağlıklı bireyler için günde 1-2 adet hurmanın yeterli olduğunu belirten Alageyik, aktif bireylerde bu miktarın 2-3 adede çıkabileceğini, diyabet hastalarının ise 1 adetle sınırlı kalması gerektiğini söyledi.
Ramazan İçin Tüketim Önerileri
Alageyik, Ramazan ayında hurmanın şu şekilde tüketilebileceğini belirtti:
İftar başlangıcında: 1-2 hurma + su
İftar sonrası tatlı ihtiyacı varsa: 1 hurma + yoğurt veya kefir
Sahurda: 1 hurma + protein kaynağı (süt, yoğurt veya peynir)
Hurma ve suyun birlikte tüketilmesinin sindirim sistemini hazırladığını ve sıvı dengesinin yeniden kurulmasına yardımcı olduğunu ifade etti.
Saklama Koşullarına Dikkat
Son olarak hurmanın saklama koşullarına değinen Alageyik, serin ve kuru ortamda muhafaza edilmesi gerektiğini söyledi. Küf veya fermantasyon belirtisi olan hurmaların tüketilmemesi gerektiğini belirten Alageyik, aşırı parlak ve yapışkan hurmaların şeker şurubuyla işlem görmüş olabileceğini kaydetti.
