Elazığ Baskil, Arıcak ve Karakoçan ilçeleri başta olmak üzere bölgenin yüksek rakımlı dağlarında doğal olarak yetişen ışkın, nisan ayı ortası itibarıyla pazar tezgahlarını süslemeye başladı. Özellikle şeker, kalp, sarılık ve iştahsızlık gibi rahatsızlıklara iyi geldiği bilinen bu yabani bitki, sadece bir meyve değil adeta "doğal bir eczane" olarak kabul ediliyor.
Fiyatı Önce 750 Lirayı Gördü, Şimdi 400 Liraya Geriledi
Sezonun ilk ürünleri olması nedeniyle piyasaya oldukça yüksek bir giriş yapan ışkın, Elazığ sokaklarında adından söz ettiriyor. Işkın satıcısı Zülfü Güngör, ilk çıktığında kilosunu 750 liradan sattıklarını belirterek, "Vatandaş dağ muzunun gelmesini dört gözle bekliyordu. Şu an Pertek’ten gelen ürünleri 400 liradan satıyoruz. Ovacık ışkını henüz inmedi, o geldiğinde bolluk artacaktır" diyerek piyasadaki son durumu özetledi.
"Dünyanın En Zor İşi": Toplaması Tam Bir Sabır Testi
Işkının neden bu kadar kıymetli olduğunu anlatan esnaf Fuat Nazik, ürünün mutfağa geliş yolculuğundaki zorluklara dikkat çekti. Nazik, "Geçen yıl 150 lira olan ışkın, bu yıl maliyetler ve toplama zorluğu nedeniyle 400 lira. Köylüler dağların eteklerine inip, topladıkları yükle tekrar o dik yamaçları tırmanıyor. Sırtında taşımak tam bir eziyet; dünyanın en zor işlerinden biri diyebilirim" sözleriyle emeğin değerini vurguladı.
Kanser Hastalarından Yoğun Talep Var
Bölge halkı tarafından sadece lezzeti için değil, tıbbi etkileri nedeniyle de tercih edilen ışkın; Bingöl, Tunceli, Erzurum, Muş ve Bitlis gibi illerde de doğal ortamında yetişiyor. Uzmanların ve vatandaşların aktardığına göre, antioksidan özelliği yüksek olan bu bitki, özellikle kanser hastaları tarafından "doğal takviye" niyetine tüketiliyor.
