Gastronomi dünyasının referans kaynağı Taste Atlas tarafından güncellenen dünyanın en iyi sarımsakları listesinde, Gaziantep'in gururu Araban sarımsağı ilk 5'e girerek büyük bir başarıya imza attı.
Gastronomi dünyasının nabzını tutan Taste Atlas, 19 Nisan Sarımsak Günü kapsamında merakla beklenen "Dünyanın En İyi Sarımsakları" listesini yayınladı. Toplam 17 farklı çeşidin değerlendirildiği prestijli listede, Türkiye'den iki önemli ürün yer alırken, Avrupa Birliği (AB) tescilli Araban sarımsağı dünya devlerini geride bırakarak 5'inci sırada kendine yer buldu.
Zirve mücadelesinde Türkiye'nin başarısı
Listenin zirvesinde Çin'in Jinxiang sarımsağı yer alırken, ikinci sırada İspanya'dan Ajo Morado de Las Pedroeras, üçüncü sırada ise Türkiye'nin bir diğer değeri olan Taşköprü sarımsağı bulunuyor. Fransa, İtalya ve İspanya gibi sarımsak üretiminde köklü geçmişe sahip ülkelerin çok sayıda türle girdiği listede, Türkiye'nin iki güçlü temsilciyle ilk sıralarda yer alması gastronomi dünyasında dikkatleri üzerine çekti.
Araban Ovası'nın bereketi dünyaya açılıyor
Araban Ziraat Odası ve Araban Sarımsak Üretici Birliği Başkanı Hasan Altun, elde edilen bu başarının bölgenin iklim avantajı ve yıllara dayanan üretim geleneğinin bir sonucu olduğunu vurguladı. Araban Ovası'nın verimli topraklarında, bilinçli üreticiler tarafından yetiştirilen sarımsağın iri diş yapısı, yoğun aroması ve uzun süre tazeliğini koruyan depolama ömrüyle rakiplerinden ayrıldığını belirten Altun, ürünün sadece Türkiye'de değil, uluslararası pazarlarda da yoğun talep gördüğünü ifade etti.
Ekonomiye güç katan tescilli lezzet
AB tescili ile kalitesini uluslararası arenada belgeleyen Araban sarımsağı, hem bölge hem de ülke ekonomisine sağladığı katma değerle de öne çıkıyor. Hasan Altun, açıklanan bu listenin, Türkiye'nin gastronomi alanındaki potansiyelini ve Araban sarımsağının dünya sahnesindeki sarsılmaz konumunu bir kez daha tescillediğini sözlerine ekledi.
