Sektör temsilcileri, coğrafi işaretli ürünlerin itibarını zedeleyen merdiven altı üretimlere karşı acil denetim çağrısında bulundu.
Erzurum Ticaret Borsası Başkanı Yıldırım Hakan Oral ve şehrin önde gelen süt sanayicileri, sektördeki haksız rekabeti ve kalite kayıplarını masaya yatırmak üzere İl Tarım ve Orman Müdürü Alparslan Kenger ile bir araya geldi. Görüşmede, kentin marka değerini temsil eden tereyağı ve civil peyniri gibi ürünlerin, denetimsiz süreçler nedeniyle ciddi risk altında olduğu vurgulandı.
Kalite standartları alarm veriyor
Sektör temsilcileri, özellikle mera dönemlerinde sütün yağ oranındaki düşüşün yanı sıra, hijyenik olmayan sağım ve taşıma koşullarının ürün kalitesini aşağı çektiğine dikkat çekti. Kayıt dışı yöntemlerle toplanan sütlerin, coğrafi işaretli ürünlerin standartlarını yakalamayı imkansız kıldığı ifade edildi.
Sahte ürünler piyasayı ele geçirdi
Toplantıda en dikkat çeken konu ise "köy yağı" etiketiyle satılan ancak içeriğinde margarin, bitkisel ve kimyasal maddeler barındıran ürünlerin piyasayı istila etmesi oldu. Gerçek üreticiler, piyasa değerinin çok altında satılan bu etiketsiz ürünlerin hem tüketici sağlığını hiçe saydığını hem de kurallara uygun üretim yapan firmaları ekonomik olarak zor durumda bıraktığını belirtti.
Denetim zinciri genişletilmeli
Sanayiciler, kendi tesislerinin bakanlık tarafından düzenli olarak denetlendiğini ancak hammaddenin fabrikaya ulaşana kadar geçtiği süreçlerde ciddi bir boşluk olduğunu savundu. Süt sağımından itibaren başlayan tüm aşamaların sıkı bir denetim altına alınmasını talep eden yetkililer, mevzuata aykırı ürünlerin imha edilmesi ve usulsüzlük yapanlara ağır yaptırımlar uygulanması gerektiğini dile getirdi. Erzurum’un yerel markasını korumak adına atılacak adımların, halk sağlığı ve sektörün geleceği için hayati önem taşıdığı kaydedildi.
