Fatih Ürek’in sunumuyla ekrana gelen Gelin Görümce programında dikkat çeken tariflerden biri de Patates Karnıyarık oldu. Geleneksel Türk mutfağının sevilen lezzetlerinden biri olan bu tarif, patlıcan yerine patates kullanılarak hazırlanıyor. Pratik, doyurucu ve lezzetli olmasıyla sofralarda sıkça tercih edilen Patates Karnıyarık, misafirlerinize ya da ailenize kolayca hazırlayabileceğiniz nefis bir ana yemek alternatifi sunuyor. Peki, Patates Karnıyarık nasıl yapılır, içine hangi malzemeler konur? İşte, kolay ve pratik tarifiyle tüm detaylar…
Patates Karnıyarık İçin Gerekli Malzemeler
- 4 adet büyük boy patates
- 200 gram kıyma
- 1 adet soğan (doğranmış)
- 2 diş sarımsak (ezilmiş)
- 1 adet yeşil biber (doğranmış)
- 1 adet domates (rendelenmiş)
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Yarım tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 su bardağı su
- 1 çay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri (isteğe bağlı)
Patates Karnıyarık Nasıl Yapılır? İşte Adım Adım Tarifi
İlk olarak, patatesleri yıkayıp kabuklarını soyun. Ortadan ikiye keserek içlerini dikkatlice oyun ve geniş bir tabakta hazırlayın.
Bir tavada zeytinyağını ısıtın, ardından doğranmış soğan ve ezilmiş sarımsağı ekleyerek kavurun.
Kıyma ekleyerek pişene kadar kavurmaya devam edin. Kıyma suyunu çektikten sonra doğranmış yeşil biberi ve rendelenmiş domatesi ekleyin.
Karışımı tuz, karabiber ve pul biber ile tatlandırarak, 1 su bardağı su ilave edip 10 dakika daha pişirin.
Hazırladığınız kıymalı harcı oyduğunuz patateslerin içine doldurun ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
Üzerlerine biraz zeytinyağı gezdirin ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25-30 dakika kadar pişirin.
Fırından çıkardıktan sonra isteğe bağlı olarak rendelenmiş kaşar peyniri serpip, birkaç dakika daha fırına vererek peynirin erimesini sağlayın.
Patates Karnıyarık, yanında pilav, yoğurt veya salata ile servis edilerek sofralarınızı lezzetlendirebilir.
Gelin Görümce Programında Öne Çıkan Lezzetler
Fatih Ürek’in sunduğu Gelin Görümce programı, sadece eğlenceli anlara değil, aynı zamanda farklı mutfak kültürlerinden tariflere de yer veriyor. Patates Karnıyarık tarifi, özellikle pratik ve farklı tatlar denemek isteyenler için büyük ilgi görüyor.
Siz de bu lezzetli yemeği deneyerek sofralarınızı şölene çevirebilir, farklı sunumlarla tarifinizi zenginleştirebilirsiniz.
