TasteAtlas kullanıcılarının ve gastronomi uzmanlarının değerlendirmeleriyle şekillenen listenin zirvesinde, üretim kapasitesiyle dünya devi olan Çin’in Jinxiang Da Suan sarımsağı yer aldı. Onu, keskin aroması ve mor rengiyle ünlü İspanyol Ajo Morado de Las Pedroñeras takip etti. Ancak listenin asıl sürprizi, Anadolu'nun karakteristik lezzetlerinin bu devleri hemen arkasından takip etmesi oldu.
Taşköprü ve Araban Dünyayı Mest Etti
Türkiye’nin "beyaz altını" olarak bilinen Taşköprü sarımsağı, yüksek selenyum oranı ve keskin aromasıyla listenin en iddialı basamaklarından birine yerleşti. Kastamonu’nun gururu Taşköprü’nün hemen ardından, Gaziantep’in son yıllarda coğrafi işaretle taçlanan ve Avrupa Birliği tescili yolunda dev adımlar atan Araban sarımsağı geldi. İki ürünümüz de hem İtalyan hem de Fransız rakiplerini geride bırakarak kalitesini kanıtladı.
Avrupa Mutfağının Aromatik Yarışı
Listenin devamında ağırlıklı olarak Akdeniz havzasının hakimiyeti göze çarpıyor. İtalya; Aglio di Resia ve Aglio di Voghiera gibi çeşitleriyle listede en çok ürünü bulunan ülke olurken, Fransa ise Ail blanc de Lomagne ve füme tadıyla bilinen Ail Fumé d’Arleux ile gastronomi mirasını konuşturdu.
İşte Dünyanın En İyi 17 Sarımsağı
| Sıra | Ürün Adı | Ülke |
|---|---|---|
| 1 | Jinxiang Da Suan | Çin |
| 2 | Ajo Morado de Las Pedroñeras | İspanya |
| 3 | Taşköprü Sarımsağı | Türkiye |
| 4 | Araban Sarımsağı | Türkiye |
| 5 | Aglio di Resia | İtalya |
| 6 | Aglio di Voghiera | İtalya |
| 7 | Aglio Bianco Polesano | İtalya |
| 8 | Ail blanc de Lomagne | Fransa |
| 9 | Ail de la Drôme | Fransa |
| 10 | Aglio di Vessalico | İtalya |
| 11 | Ail Fumé d’Arleux | Fransa |
| 12 | Alho da Graciosa | İspanya |
| 13 | Aglione di Valdichiana | İtalya |
| 14 | Aglio di Vessalico | İtalya |
| 15 | Ljubitovački šarac | Hırvatistan |
| 16 | Ail violet de Cadours | Fransa |
| 17 | Ail Rose de Lautrec | Fransa |
