İzmir Fırıncılar Odası tarafından yapılan açıklamaya göre, 2026 Ramazan ayında 300 gram ramazan pidesi 30 TL’den satışa sunulacak. Açıklama, kamuoyunda yer alan “İzmir’de pide pahalı” iddialarının ardından geldi.
Kemal Sırtı, internet ortamında yayılan bazı haberlerde İzmir’de pidenin İstanbul ve Ankara’dan daha pahalı olduğuna dair bilgilerin doğru olmadığını belirtti.
“Ekmekle Pideyi Kıyaslamak Doğru Değil”
Kemal Sırtı, ramazan pidesinin maliyetinin normal ekmeğe göre farklı olduğuna dikkat çekti. Pidenin üretiminde kullanılan malzemelerin ve işçiliğin daha fazla olduğunu vurgulayan Sırtı, şu ifadeleri kullandı:
Ramazan pidesinde un, su, tuz ve mayanın yanı sıra çörek otu, susam, yumurta sarısı ve pekmez karışımı kullanıldığını belirten Sırtı, bazı fırınlarda süt ve yoğurt da ilave edildiğini aktardı. Bu nedenle ekmek ile pidenin kıyaslanmasının doğru olmayacağını dile getirdi.
Pidede emeğin ve ustalığın önemli olduğunu belirten Sırtı, üretim sürecinin de daha zahmetli olduğunu ifade etti.
İstanbul ve Ankara ile Fiyat Kıyaslaması
İzmir’de 300 gram ramazan pidesinin 30 lira olarak belirlendiğini hatırlatan Sırtı, diğer büyükşehirlerdeki fiyatlara da değindi.
Verilen bilgilere göre:
İstanbul ve Ankara’da 250 gram ramazan pidesi 25 lira
350 gram ramazan pidesi ise 35 lira
Bu hesaplamaya göre pidenin kilogram fiyatının benzer seviyelerde olduğu belirtildi. Sırtı, İzmir’de pidenin daha pahalı olduğu yönündeki iddiaların gerçeği yansıtmadığını vurguladı.
Ramazan Öncesi Fiyatlar Netleşti
Ramazan ayı yaklaşırken vatandaşlar iftar sofralarının vazgeçilmezi olan ramazan pidesinin fiyatını araştırmaya başladı. İzmir’de 2026 yılı için belirlenen 300 gram pide fiyatının 30 TL olmasıyla birlikte gözler diğer illerdeki resmi açıklamalara çevrildi.
İzmir Fırıncılar Odası’nın duyurusuyla birlikte kentte uygulanacak resmi ramazan pidesi tarifesi de netleşmiş oldu.
