Belçika merkezli fırıncılık devi La Lorraine Bakery Group, Türkiye pazarındaki onuncu yılını stratejik bir yatırım hamlesiyle taçlandırıyor.
Şirket, Manisa'daki üretim tesisinde devreye aldığı yeni nesil artisan ekmek üretim hattı ile Türkiye ve Orta Doğu pazarlarındaki büyüme ivmesini hızlandırma kararı aldı. 2016 yılından bu yana Türkiye'ye 100 milyon Euro'nun üzerinde yatırım yapan marka, Manisa'yı bölgenin stratejik üretim ve ihracat üssü olarak konumlandırıyor.
Türkiye kişi başı ekmek tüketiminde dünya lideri
Türkiye pazarına verilen bu önemin arkasında, ülkenin köklü ekmek kültürü ve tüketim verileri yatıyor. Türkiye, yıllık kişi başı yaklaşık 150-160 kilogramlık ekmek tüketimiyle dünya genelinde ilk sıralarda yer alırken, bu durum "bake-off" (donuk fırıncılık) teknolojisi için devasa bir pazar potansiyeli oluşturuyor. Şirketin yaptırdığı araştırmalara göre, Türk toplumunun %84,3'ü ekmeği "kutsal" bir değer olarak tanımlıyor. Bu kültürel hassasiyeti modern teknolojiyle birleştiren grup, son 5 yılda satışlarını iki katına çıkarma başarısı gösterdi.
2030 vizyonu ile bölge merkezi İstanbul oldu
Grup CEO'su Guido Vanherpe, Türkiye'nin 2016 yılında Avrupa dışındaki ilk büyük fırın yatırımı olduğunu hatırlatarak, bu pazarın Grubun 2030 hedeflerinde merkezi bir rol üstlendiğini belirtti. Yeni yatırım ile birlikte üretim kapasitesini artıran tesis; artisan ekmek, börek ve pastacılık ürünleri segmentlerinde portföyünü genişletecek. İstanbul ofisi ise sadece Türkiye operasyonlarını değil, aynı zamanda Orta Doğu ve Kuzey Afrika (MENA) bölgesindeki büyüme stratejilerini yöneten bir mükemmeliyet merkezi haline getirildi.
Sürdürülebilir büyüme ve teknolojik dönüşüm
"Bake-off" teknolojisinin öncülerinden olan La Lorraine, ürünlerin kısmi pişirme sonrası dondurulmasıyla gıda israfını azaltmayı ve satış noktalarında günün her saati taze ürün sunmayı hedefliyor. 2025 yılında küresel ölçekte 1,57 milyar Euro ciroya ulaşan grup, Türkiye'deki 750 çalışanı ve 20'den fazla bölgesel satış ofisiyle yerel ekonomiye katkı sağlamaya devam ediyor. Şirketin önümüzdeki 5 yıl içindeki temel hedefi, mevcut satış rakamlarını yeniden ikiye katlayarak pazar liderliğini pekiştirmek olarak açıklandı.
