Çölyak hastalarının beslenme dünyasına dikkat çekmek amacıyla düzenlenen Ulusal Glutensiz Yemek Yarışması, Türkiye'nin dört bir yanından gelen temsilcileri Kocaeli'de bir araya getirdi.
Kocaeli'nin Darıca ilçesi, oldukça anlamlı ve lezzet dolu bir organizasyona ev sahipliği yaptı. Çölyaklı bireylerin günlük yaşamda karşılaştığı beslenme zorluklarına çözüm üretmek ve toplumdaki farkındalık düzeyini yukarı taşımak hedefiyle düzenlenen Ulusal Glutensiz Yemek Yarışması, 20 farklı şehirden gelen dernek temsilcilerini ağırladı.
Lezzet şöleni farkındalığa dönüştü
Belediyenin ev sahipliğinde gerçekleşen etkinlikte, katılımcılar kendi bölgelerine özgü tarifleri glutensiz ürünlerle yeniden yorumlayarak jüri üyelerine sundu. Hem tatlı hem de tuzlu kategorisinde hazırlanan özel reçeteler, çölyak hastalarının da zengin bir mutfak kültürüne sahip olabileceğini kanıtlar nitelikteydi. Yarışma sonunda dereceye giren isimlere plaketleri takdim edilirken, etkinliğe katkı sunan paydaşlar da unutulmadı.
Üç yıldır süren kararlı mücadele
Kocaeli Çayırova Glutensiz Yaşam Derneği Başkanı Emine Akbulut Otlu, bu tür etkinliklerin çölyaklı bireylerin yaşam kalitesini artırmak adına kritik bir rol oynadığını belirtti. Üç yıldır ilçe ilçe gezerek farkındalık çalışmalarını sürdürdüklerini ifade eden Otlu, yerel yönetimlerin desteğiyle bu mücadeleyi daha geniş kitlelere yaymayı amaçladıklarını vurguladı.
Yerel yönetimlerden tam destek
Organizasyonun önemine değinen Darıca Belediye Başkan Yardımcısı Selma Gülenç ise, çölyak hastalarının yanında olmanın bir sosyal sorumluluk olduğunu dile getirdi. Gülenç, belediye olarak bu tür projeleri desteklemeye devam edeceklerini belirterek, emeği geçen tüm katılımcılara teşekkürlerini iletti. Etkinlik, toplumsal dayanışmanın mutfaktaki en güzel örneklerinden biri olarak kayıtlara geçti.
