Afyonkarahisarlı bir baba, evladının sağlığı için çıktığı yolda Türkiye’nin gıda sektöründe daha önce denenmemiş bir lezzetine imza atarak devrim yarattı.
Afyonkarahisar’da yaşayan şekerleme ustası Bülent Kılınçarslan, çölyak hastası olan oğlunun beslenme ihtiyaçlarını karşılamak amacıyla başladığı Ar-Ge çalışmalarında büyük bir başarıya ulaştı. Kendi imalathanesinde yıllardır glütensiz ürünler geliştiren Kılınçarslan, son olarak 7 aylık yoğun bir çalışmanın ardından Türkiye’nin ilk şekersiz çekme helvasını üretmeyi başardı.
Doğal içeriklerle gelen lezzet
Yeni geliştirdiği üründe sadece yulaf unu, hurma suyu ve zeytinyağı kullanan Kılınçarslan, helvanın hiçbir katkı maddesi veya koruyucu içermediğini vurguladı. Tamamen doğal ve besleyici bir yapıya sahip olan bu özel helva, sadece çölyak hastaları için değil; şeker hastaları, kalp rahatsızlığı olanlar ve sporcular gibi sağlıklı beslenmeye özen gösteren geniş bir kitleye hitap ediyor.
Duygusal anlar yaşatan geri dönüşler
Ürünün piyasaya çıkmasının ardından tüketicilerden çok olumlu tepkiler aldıklarını belirten Kılınçarslan, yaşadığı mutluluğu şu sözlerle ifade etti: "Tadanlar lezzetine inanamıyor. Özellikle çölyak hastası olan ailelerden gelen teşekkürler ve mutluluk gözyaşları, bu işi neden yaptığımızın en büyük kanıtı. Türkiye’de bir ilki başarmış olmanın gururunu yaşıyoruz."
Yeni ürünler için çalışmalar sürecek
Afyonkarahisar merkezli olarak seri üretimine başlanan ve Türkiye’nin dört bir yanına gönderilen bu yenilikçi helva, sağlıklı atıştırmalık arayanlar için yeni bir kapı araladı. Kılınçarslan, gıda sektöründeki bu öncü çalışmalarının durmayacağını, çölyak hastaları ve sağlıklı beslenmeyi tercih edenler için yeni glütensiz ürünler geliştirmeye devam edeceğini belirtti.
