Kütahya'da esnaflık yapan baba ve oğlu, baharın müjdecisi kuzu göbeği mantarı için çıktıkları orman gezisinde adeta servetle karşılaştı.
Tavşanlı ilçesinde esnaflık yapan İsa Gündüz ve oğlu Behlül Gündüz, bahar yağmurlarının ardından doğanın sunduğu en kıymetli lezzetlerden biri olan kuzu göbeği mantarının peşine düştü. Bursa'nın Harmancık ilçesindeki ormanlık alanlara yönelen ikili, gün boyu süren hummalı bir arayışın ardından büyük bir başarıya imza attı.
Doğal servet olarak biliniyor
Adım adım taradıkları ormanda karşılaştıkları manzara karşısında büyük mutluluk yaşayan baba-oğul, kısa sürede tam 4 sepet dolusu mantar topladı. Gastronomi dünyasında yüksek değeri ve tıbbi faydalarıyla bilinen kuzu göbeği, bu kez Gündüz ailesinin yüzünü güldürdü.
Sabır ve tecrübe meyvesini verdi
Mantar toplamanın ciddi bir sabır ve bilgi birikimi gerektirdiğini vurgulayan İsa Gündüz, oğlunun eşliğinde doğada vakit geçirmekten büyük keyif aldıklarını ifade etti. Bu yılki yağışların bereketli geçtiğini belirten Gündüz, Harmancık bölgesinde umduklarından çok daha fazla ürünle karşılaştıklarını ve günün sonunda büyük bir hasatla döndüklerini dile getirdi.
Uzmanlardan kritik uyarı
Piyasa değeri oldukça yüksek olan ve tüccarların yoğun ilgi gösterdiği kuzu göbeği mantarı, bölgedeki meraklılar için de yeni bir motivasyon kaynağı oldu. Ancak uzmanlar, doğada mantar arayışına çıkan vatandaşları, benzer görünümlü zehirli türlere karşı dikkatli olmaları ve yeterli tecrübeye sahip değillerse risk almamaları konusunda bir kez daha uyardı.
