Osmanlı mutfağının ata tohumu Konuralp pirincinin ekim alanı genişletildi. Coğrafi işaretli ürün, artık daha fazla sofraya ulaşacak.
Düzce’nin Altın Değeri: Konuralp Pirinci Türkiye'ye Yayılıyor
Osmanlı saray mutfağının en özel pirinçlerinden biri olan Konuralp pirinci, yeniden hak ettiği değeri buluyor. 2019 yılında coğrafi işaret tescili alan bu özel ürün, Düzce’deki desteklerle yaygınlaştırılıyor. Tarım ve Orman Bakanlığı’nın projeleri ve Düzce Valiliği’nin katkılarıyla ekim alanı ve üretici sayısında ciddi artış yaşandı.
Alan Büyüdü, Rekolte Arttı
Tarım Arazilerinin Kullanımını Etkinleştirme (TAKE), Genç Çiftçi, Kırsal Kalkınma projeleri ve sertifikalı tohum hibeleriyle yürütülen çalışmalar sonucu:
- Ekim alanı: 890 dekardan 1760 dekara çıkarıldı
- Üretici sayısı: 58’den 84’e yükseldi
- Dekar başı verim: 600-650 kg → 900-950 kg seviyesine ulaştı
Bu gelişmeler, Konuralp pirincinin yeniden Türkiye sofralarına güçlü bir dönüş yaptığını gösteriyor.
Teknolojiyle Harmanlanan Gelenek: Genç Çiftçiler Sahnede
Konuralp pirinci ekimi, bu yıl hem geleneksel hem de modern yöntemlerle yürütülüyor. Drone destekli ekim, kurutma tesisleri, mekanizasyon ekipmanları gibi teknolojik olanaklar, özellikle genç çiftçilerin ilgisini çekiyor. Ürünün sürdürülebilirliği ve gelecek nesillere aktarımı böylece daha da garanti altına alınıyor.
Osmanlı Mutfağının Gizli Kahramanı: Konuralp Pirinci
Saray sofralarında kullanılan ve lezzeti, aroması, taneli yapısıyla bilinen Konuralp pirinci, yüzyıllardır ata tohumu olarak korunuyor. Bugün sağlanan devlet destekleriyle artık sadece geçmişin değil, geleceğin de vazgeçilmezi olmaya aday.
