Tarım ve Orman Bakanlığı, halk sağlığını tehlikeye düşüren gıda imalatçılarını ve ürünlerinde usulsüzlük yapan firmaları kamuoyuna duyurmaya devam ediyor.
81 ilde yürütülen denetimlerin ardından numuneleri incelenen gıda işletmelerinden uygunsuz bulunanlar, "Taklit ve Tağşiş" ile "Sağlığı Tehlikeye Düşürümeler" listeleri üzerinden erişime açıldı.
Bakanlığın 23 Eylül tarihinde güncellediği listede kırmızı et, kıyma, sucuk, kebap, köfte, lahmacun, pide ve etli ekmek gibi temel tüketim maddelerinde yapılan hileler öne çıktı. Mersin'de faaliyet gösteren 'Korkmaz Kasabı'nın (Hadi Kaçan) dana kıyma adı altında tek tırnaklı (at ve eşek) eti sattığı tespit edildi.
Listedeki diğer işletmelerde ise dana ve kuzu etlerine kanatlı eti, taşlık ve baş eti gibi sakatatların karıştırıldığı belirlendi. Ayrıca Balıkesir'de Tomurcuk Baharat'a ait sucuk harcında ve Tarsus'ta Değirmen Tarsus markalı sumak ürününde mevzuata aykırı gıda boyası bulundu.
Dünya Sağlık Örgütü (WHO) ve gıda güvenliği otoriteleri, kaçak kesim tek tırnaklı etlerinin veteriner kontrolünden geçmemesi nedeniyle şarbon, ruam, trichinellosis ve gıda kaynaklı ağır bakteriyel enfeksiyon risklerini yüksek oranda taşıdığı konusunda uyarıyor.
Gıda güvenliği denetimlerini dijital ortama taşıyan Tarım ve Orman Bakanlığı, tüketicilerin hileli ürünleri ve üreticileri anlık takip edebilmesi amacıyla sistemi elektronik ortama entegre etti. Vatandaşlar, satın aldıkları gıdaların güvenilirliğini bakanlığın resmi "guvenlibosver.tarim.gov.tr" portalı üzerinden sorgulayarak kendi bölgelerindeki denetim sonuçlarına ulaşabiliyor.
