Akşam yemeğinde sevdiklerinizi mest edecek nefis bir tarifle karşınızdayız! Çanak köfte, köfte ve patatesin eşsiz uyumuyla sofralarınızı şenlendirecek. Üstelik yapımı da son derece pratik! İşte, hem görsel olarak şık hem de lezzetiyle bağımlılık yapacak çanak köfte tarifinin tüm detayları…
Lezzet Dolu Çanak Köfte İçin Gerekli Malzemeler
Köfte için:
- 500 gram dana kıyma
- 1 adet yumurta
- 1 adet soğan (rendelenmiş)
- 4-5 dal maydanoz (ince kıyılmış)
- 3 yemek kaşığı galeta unu
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kimyon
Patates püresi için:
- 2 adet orta boy patates
- ½ su bardağı süt
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 çay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
Sosu için:
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1,5 su bardağı sıcak su
- 1 çay kaşığı tuz
Çanak Köfte Nasıl Yapılır?
1️⃣ Köfteyi Hazırlayın: Bir kaba kıymayı alın, rendelenmiş soğan, yumurta, maydanoz, galeta unu ve baharatları ekleyip güzelce yoğurun. Mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın, ortasına bastırarak çanak şekli verin.
2️⃣ Fırına Verin: Hazırladığınız köfteleri yağlanmış borcama dizin ve önceden ısıtılmış 190 derece fırında yaklaşık 20 dakika pişirin.
3️⃣ Patates Püresini Hazırlayın: Patatesleri haşlayıp kabuklarını soyun ve ezin. İçine tereyağı, süt ve rendelenmiş kaşarı ekleyip karıştırarak püre haline getirin.
4️⃣ Birleştirme Zamanı: Fırından çıkan köftelerin ortasına patates püresini sıkın.
5️⃣ Sosu Hazırlayın: Salçayı sıcak suyla açın, tuz ekleyin ve köftelerin arasına gezdirin.
6️⃣ Son Dokunuş: Köfteleri tekrar fırına verin ve üzeri kızarana kadar yaklaşık 15 dakika daha pişirin.
Sıcak sıcak servis edin ve bu muhteşem lezzetin tadını çıkarın!
Bu nefis çanak köfte tarifini denemek için daha ne bekliyorsunuz? Mutfağa girin ve bu şahane lezzeti sevdiklerinizle paylaşın!
