Lezzet tutkunları için mutfakta harikalar yaratacak, az malzemeyle enfes bir kebap tarifiyle karşınızdayız! Hem pratik hem de inanılmaz lezzetli olan limonlu sarımsaklı tavuk kebabı, sofralarınızın yeni favorisi olacak. Peki, bu eşsiz lezzetin sırrı ne? İşte adım adım tarifi…
Malzemeler:
- 500 gram tavuk but (3 adet baget, derileriyle)
- 5 diş sarımsak
- 1 adet limon
- 200 ml tavuk suyu (isteğe bağlı sebze veya et suyu)
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- Yarım yemek kaşığı kimyon
- 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber (silme)
Hazırlanışı:
- Fırına dayanıklı bir tavayı yüksek ateşte ısıtın. İçine sıvı yağı ekleyin ve hafif duman çıkana kadar bekleyin.
- Tavukları, derili kısımları alta gelecek şekilde yerleştirerek yaklaşık 3 dakika mühürleyin.
- Sarımsakları ince ince doğrayın, limonu dört parçaya bölün. Tavukların altı kızardığında diğer yüzünü çevirin.
- Doğradığınız sarımsakları tavaya ekleyin. İki dilim limonu sıkıp tavaya ilave edin, diğer iki dilimi doğrudan ekleyin.
- Kimyon ve toz biberi serpiştirin. Tavuk suyunu ekleyip 5 dakika yüksek ateşte kaynatın.
- Suyun yarıya kadar çekmesini bekleyin, ardından tavayı 180 derece önceden ısıtılmış fırına alın.
- Alt-üst fan modunda 18 dakika pişirin.
- Piştikten sonra 5 dakika dinlendirin ve sıcak servis edin.
Bu nefis tarif, pratikliği ve yoğun aromasıyla damakları şenlendirecek! Hem sağlıklı hem de restoran kalitesinde bir lezzet için mutlaka deneyin.
