Balıkesir, köklü mutfak mirasını uluslararası arenaya taşımak amacıyla düzenlenen dev organizasyona ev sahipliği yapıyor. Avlu Yaşam Merkezi'nde gerçekleşen açılış, Türkiye'nin dört bir yanından gelen belediye başkanlarının katılımıyla şölen havasında geçti.
Balıkesir Büyükşehir Belediyesi, kentin bereketli topraklarından sofralara uzanan gastronomi kültürünü taçlandırmak için 1. Uluslararası Balıkesir Gastrofest’i başlattı. Kentin tarihi dokusuyla harmanlanan yöresel lezzetlerin görücüye çıktığı festival, açılış gününde vatandaşların yoğun ilgisiyle adeta bir miting alanını aratmadı.
Belediye Başkanları Stantları İnceledi
Etkinliğe katılan 14 büyükşehir belediye başkanı, Balıkesir’in coğrafi işaretli ürünlerinin sergilendiği stantları tek tek gezerek kentin gastronomi potansiyelini yerinde inceledi. Başkanlar, Balıkesir Büyükşehir Belediye Başkanı Ahmet Akın’ın öncülüğünde hayata geçirilen bu vizyon projesini, şehrin marka değerini yükseltecek stratejik bir adım olarak değerlendirdi.
Gastronomi Bir Kalkınma Hamlesi
Festivalin sadece bir lezzet şöleni değil, aynı zamanda bir kalkınma hikayesi olduğunu belirten Ahmet Akın, Balıkesir’i Türkiye’nin en güçlü gastronomi rotalarından biri yapmaya kararlı olduklarını ifade etti. Akın, "Tarladan sofraya, kooperatiften restorana uzanan bu büyük değer zincirini güçlendirerek, Kaz Dağları’ndan Marmara’ya uzanan zenginliğimizi tüm dünyaya tanıtacağız" dedi.
Tarihi Kentler Birliği'nden Destek
Ankara Büyükşehir Belediye Başkanı Mansur Yavaş, festivalin kültürel değerleri ortaya çıkarma noktasındaki önemine değinerek, Tarihi Kentler Birliği olarak Balıkesir’in Kuvayımilliye ruhunu yansıtan "Milli Mücadele Rotası" projesine dikkat çekti. Türkiye Belediyeler Birliği Başkanı Vahap Seçer ise Balıkesir’in tarımsal çeşitliliğine vurgu yaparak, Ahmet Akın’ın kısa sürede hayata geçirdiği bu festivalin kentin eksik kalan bir parçasını tamamladığını belirtti.
Festival kapsamında düzenlenen sunumlar ve şeflerin özel gösterileri, ziyaretçilere Balıkesir’in höşmerimden zeytinyağına kadar uzanan geniş lezzet yelpazesini keşfetme imkanı sundu.
