Trabzon’un Araklı ilçesinde bulunan fındık üreticileri, yağışlı hava şartları nedeniyle ürünlerini yeterince kurutamamaktadır. Bu durum, onları topladıkları fındıkları kurutmak için Bayburt’a yönelmeye zorlamakta. Üreticiler, "Fındık Trabzon’da toplanır, Bayburt’ta kurutulur" atasözünü adeta hayatlarının bir parçası haline getirmiş durumda.
Fındıkların Bayburt’a yolculuğu
Araklı’dan yola çıkan fındık üreticileri, bu milenyumda daha önce görülmemiş yağışlarla başa çıkmak için ürünlerini Bayburt’ta güneş ışığından faydalanarak kurutmayı deniyor. Araklılı fındık üreticisi Yakup Alemdar, yağan yağmurlar yüzünden fındıklarının kuruyamadığını belirterek, "Kurutma işlemini tamamlayamazsak fındık yağlanıp bozulabilir" dedi. Fındıklarını Bayburt'ta serdiklerini ifade eden Alemdar, bu süreçte 3-4 gün boyunca bölgede kalacaklarını ekledi.
Fiyatlar ve ekonomik zorluklar
Toprak Mahsulleri Ofisi (TMO) 2026-2027 sezonunda kabuklu fındık alım fiyatını kilogram başına 255 lira olarak açıkladı. Ancak, tüccarların fındık alım fiyatları 170-180 lira arasında olup, bu durum üreticiler açısından kaygı verici. Fındıklarını en iyi şartlarda kurutmak için Bayburt’a gelen bir diğer üretici Hasan Hüseyin Alemdar, TMO’nun açıkladığı fiyatın altındaki rakamların üreticiyi zor durumda bıraktığını dile getirdi. "İnşallah bu fiyatlarla ürünlerimizi satabiliriz" diyen Alemdar, Bayburt halkının kendilerine gösterdiği misafirperverlikten de memnun kaldıklarını belirtti.
Muhammet Erdoğan ise Sakarya’nın Karasu ilçesinden geldiği Bayburt’ta fındık hasadını ailece yapmanın tadını çıkardığını ve köy kültürünü çocuklarına öğretme çabasını vurguladı. Üretim süreçlerinin ailevi bir geleneğe dönüşmesinin yanı sıra, köyde yapılan ziyaretlerle aile bağlarını güçlendirdiklerini ifade etti. Erdoğan, güzel bir mevsimde topladıkları fındıkları Bayburt’taki uygun hava koşulları sayesinde kurutmaya gelmelerinin de geleneklerine uygun olduğunu belirtti.
Sonuç olarak, Trabzonlu fındık üreticileri, bölgenin zorlu hava şartları ile başa çıkmak için yenilikçi yaklaşımlar geliştirerek fındıklarını Bayburt’a getiriyor. Yerel misafirperverlik ve geleneksel yöntemlerle fındık hasadı ve kurutma süreçlerini sürdürmeye çalışıyorlar.
FINDIK İÇİN GÜNEŞ YOLCULUĞU: TRABZON’DA TOPLANIYOR, BAYBURT’TA KURUTULUYOR
