1970 yılında Gaziantep'in Nizip ilçesinde doğan Ali Şahin, ilk ve orta öğrenimini Nizip'te tamamladıktan sonra İstanbul Üniversitesi Hukuk Fakültesi'nden mezun oldu. Siyasi kariyerine AK Parti'de başlayan Şahin, 2011 yılında Gaziantep Milletvekili seçildi.
Ulaşım alanında Gaziantep'e hızlı tren hattının gelmesi için büyük çaba sarf eden Şahin, projenin hayata geçirilmesinde önemli rol oynuyor. Tamamlandığında Gaziantep'i Ankara ve İstanbul'a bağlayacak olan hızlı tren hattı, şehrin ekonomik ve sosyal kalkınmasına büyük katkı sağlayacak.
Gaziantep Havalimanı'nın genişletilmesiyle uluslararası uçuşlara açılması da Şahin'in önemli projelerinden biri.

Ulaşım alanında Gaziantep-Nizip -nizip- Birecik Arası duble yol, Nurdağı- Gaziantep Arası duble yol, Karkamış - Nizip arası duble yollarda Ali Şahin'in özverili çalısmalarıyla tamamlanmış ve milletin hizmetine büyük oranda sunulmuştur.
Ayrıca Cumhuriyet tarihinin en önemli projelerinden biri olan Dörtyol-Hassa Demiryolu ve Otoyolu Projesinde'de Ali şahinin büyük bir gayreti var.
Bu proje Modern İpekyolu olarak adlandırılan ve Gaziantep’i bir liman kenti yapacak olan önemli projedir. Tamamlandığında sanayinin kalbi Gaziantep, Amanoslar’ın altından yapılacak iki karayolu ve bir demiryolu tüneli ile İskenderun’a bağlanacak.
Cumhuriyet tarihinin en önemli projesiyle ilgili, Ulaştırma ve Altyapı bakanlığı ile Hazine ve Maliye Bakanlığı’nın ortak yürüttüğü finansman çalışmalarının sonunda, proje için 1.4 milyar euroluk dış finansman sağlandı. Kredi maliyeti ise EURIBOR + %0,80 olan projenin finansmanına ilişkin anlaşmalar, Hazine ve Maliye Bakanlığı ile Société Générale liderliğindeki kreditörler arasında imzalandı. Bu projede Ali şahin tarafından takip edilen ve Gaziantep'i başka bir seviyeye taşıyacak olan projelerden biri olarak Ali şahinin büyük emekleriyle devam etmekte.
Sağlık alanında da önemli yatırımlara imza atan Şahin, Nizip Devlet Hastanesi'nin yapımını sağlayarak bölge halkına modern sağlık hizmetleri sunulmasına öncülük etti. Bunun yanı sıra, Gaziantep'e yeni sağlık merkezleri kazandırılması için de çalışmalarını sürdürüyor.
Tarımsal üretimin artması için de projeler geliştiren Şahin, bölgedeki sulama projeleriyle çiftçilere destek oluyor. Bu sayede tarımsal üretimde önemli artışlar sağlanıyor. Bu Tarımsal projelerin en önemli ayağı olan Barak sulama projesi tarımın doğup dünyaya yayıldığı Mezopotomya’nın başkenti olan Gazi şehrimizde Ali Şahin'in büyük gayret ve özverisyle devam ediyor tarım ve tarımsal sulamayı oldukça önemseyen Şahin. Barak Sulama Projesinde P1 aşamasından sonra şimdi P2 aşamasına geçişin başlamasında büyük rol oynuyor.
Ayrıca Ali Şahin'in Avrupa Birliği Bakan Yardımcılığı döneminde de Türkiye-AB ilişkilerinin geliştirilmesine yönelik projelere önemli katkılar sunmuş ve birçok projeye öncülük etmiştir.

Milletini asrın felaketindede yalnız bırakmayan Ali Şahin, deprem döneminde de aktif rol oynayarak bölgedeki arama kurtarma çalışmalarına katılmış ve depremzedelere yardım ulaştırılmasında ciddi görevler üstlenerek milletinin gönlünde yer edinmiştir
Bunca çalışma ve gayretinin yanı sıra, sürekli halkın içinde milletiyle hemhal olmayıda aksatmayan Ali Şahin, sık sık esnaf ve vatandaşlarla bir araya gelerek onların sorunlarını dinleyip çözüm arayışların bua katkıda bulunuyor.
Gaziantep için hayata geçirdiği projelerle şehrin kalkınmasına önemli katkılar sağlayan Şahin, Gaziantep'te öne çıkan bir milletvekili olarak çalışmalarını aralıksız sürdürüyor.