Kahramanmaraş merkezli 6 Şubat depremlerinin ardından ihya, inşa ve imar sürecinin aralıksız sürdüğü Hatay'da, kentin köklü kültürel mirası da koruma altına alınıyor. Hatay Valiliği öncülüğünde ve İl Planlama ve Koordinasyon Müdürü Mustafa Örgüt'ün koordinasyonunda yürütülen çalışmalar meyvesini vermeye başladı.
Deprem öncesi 5 Şubat 2023 tarihinde yalnızca 25 coğrafi işaretli ürüne sahip olan kent, son tescillerle birlikte bu sayıyı 3 katına çıkararak 75'e taşıdı. UNESCO tescilli gastronomi kenti unvanını taşıyan Hatay, bu hamleyle Türkiye genelinde 3. sıraya yerleşti.
Yeni Tescil Alan 5 Eşsiz Lezzet
Yürütülen titiz çalışmalar sonucunda kentin mutfak kültürüne özgü 5 yeni lezzet daha coğrafi işaret belgesi aldı. Antakya Gastronomi Çarşısı'nda düzenlenen tanıtım programıyla kamuoyuna duyurulan bu lezzetler şunlar:
- Mercimekli aş
- Şam tatlısı
- Sasiço
- Helva hattuş
- Mortadella yemeği
"Hedefimiz Türkiye Birinciliği"
Antakya Gastronomi Çarşısı'nda gerçekleştirilen tanıtım toplantısında konuşan Hatay Valisi Mustafa Masatlı, tescil çalışmalarının yerel ekonomiyi güçlendirmenin yanı sıra kültürel mirası geleceğe taşıma amacı taşıdığını belirtti.
Vali Masatlı, “5 Şubat’ta Türkiye’de 25’inciydik, bugün ise Türkiye 3.süyüz. Devam eden müracaatlarımız ve tescil bekleyen ürünlerimiz var. İnşallah onları da takip edip hedefimiz Türkiye birinciliği; bu kadim şehri Türkiye birincisi haline getirmektir.” ifadelerini kullandı.
Dünyaya Davet: Anka Kuşu Misali Hatay'ı Keşfedin
Toplumsal ve kültürel hayatı yeniden ayağa kaldırma çalışmalarının sürdüğünü vurgulayan Vali Masatlı, dünyanın dört bir yanındaki misafirleri kente davet ederek şu ifadeleri kullandı:
“6 Şubat asırların felaketinden sonra yeniden ihya, inşa ve imar edilerek Anka Kuşu misali yeniden küllerinden doğan Hatay’ımızı görmeye ve kentimizdeki eşsiz lezzetleri tatmaya herkesi davet ediyoruz. Başta insanlarımız olmak üzere dünyanın bütün coğrafyalarından bütün insanlarımızı Hatay’ımıza bekliyoruz.”
