Doğu Karadeniz’in doğa harikası adreslerinden Artvin’in Şavşat ilçesindeki Karagöl, yaz sezonuyla birlikte ziyaretçi akınına uğradı. Bölgedeki turist hareketliliği işletmelerin iş hacmini zirveye taşırken, beraberinde ciddi bir operasyonel sıkıntıyı da getirdi. Karagöl’de hizmet veren tesislerin başında gelen işletmeci Atıf Çiçek, artan talebe yetişebilmek ve hizmet kalitesini koruyabilmek amacıyla geniş kapsamlı bir personel arayışına girdi. Ancak mutfak kadrosunu güçlendirmek isteyen işletmenin çabaları beklenmedik bir engelle karşılaştı.
100 Bin Liralık Dev Teklife Rağmen İlanlar Yanıtsız Kaldı
Mutfak yönetimi için tecrübeli bir usta aramaya başlayan Çiçek, dijital ve yerel platformlarda art arda ilanlar yayımladı. Kalifiye bir aşçı için aylık 100 bin TL gibi oldukça cazip bir ücret belirleyen işletme, bu rakama rağmen kriterlere uygun aday bulmakta güçlük çekti. Türkiye şartlarında üst düzey bir gelir anlamına gelen bu teklifin dahi karşılık bulmaması, sektörde yaşanan istihdam krizinin boyutlarını gözler önüne serdi.
"Problem İşsizlik Değil, İş Seçme Mantığı"
Gelişmeler karşısında şaşkınlığını gizleyemeyen Atıf Çiçek, yaşanan tabloyu çalışma hayatındaki zihniyet değişimine bağladı. Ülkedeki istihdam tartışmalarına farklı bir boyut getiren Çiçek, "Bence ülkemizde iş bulma sorunu değil, iş seçme sorunu yaşanıyor. Aylık 100 bin lira gibi çok ciddi bir maaş önermemize rağmen mutfağa geçecek deneyimli bir usta bulamıyoruz" ifadeleriyle tepkisini paylaştı.
Turizm Sektöründe "Nitelikli Eleman" Çıkmazı Derinleşiyor
Şavşat Karagöl’de patlak veren bu durum, münferit bir olay olmanın ötesinde turizm sektörünün genelinde yaşanan kronik personel krizini yeniden tartışmaya açtı. Özellikle yaz aylarında tavan yapan ziyaretçi trafiği karşısında nitelikli iş gücü bulmakta zorlanan işletmeler, yüksek maaş politikalarının dahi çözümsüz kaldığı bir tabloyla baş başa kalıyor. Hizmet sektöründe yaşanan bu tıkanıklığın, önümüzdeki dönemde tesislerin sürdürülebilirliği üzerinde nasıl bir etki yaratacağı ise merak konusu.
