FAO ve Tarım Bakanlığı iş birliğiyle yürütülen projede, Edremitli arıcılar modern pazarlama ve gıda güvenliği teknikleriyle tanışarak yerel üretimi küresel standartlara taşımayı hedefliyor.
Balıkesir’in Edremit ilçesinde, Kaz Dağları’nın zengin florasından elde edilen balların katma değerini artırmak amacıyla önemli bir adım atıldı. Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü (FAO) ile Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından desteklenen Kaz Dağları Projesi, bölgedeki arıcıları profesyonel iş modelleriyle buluşturdu. Dereli Köyü Tarımsal Kalkınma Kooperatifi’nin ev sahipliğinde düzenlenen Uygulamalı Çiftçi Okulu, üreticilerden yoğun ilgi gördü.
Stratejik yol haritası çizildi
Dereli Köyü’nde gerçekleşen eğitim programına Edremit İlçe Tarım ve Orman Müdürü Sabriye Akçay, kooperatif yöneticileri ve çok sayıda üretici katıldı. Toplantıda, Kaz Dağları’nın endemik bitki örtüsünden gelen yüksek kaliteli balın, doğru stratejilerle nasıl dünya markası haline getirilebileceği masaya yatırıldı. Uzmanlar, bölge balının küresel pazarlarda hak ettiği yeri alması için kalite standartlarının korunmasının hayati önem taşıdığını vurguladı.
Uzmanından markalaşma ve satış tüyoları
Eğitimde söz alan Gıda Mühendisi Şakir Ada, arıcılıkta hijyenik üretimden ambalajlamaya, coğrafi işaret kullanımından dijital pazarlama yöntemlerine kadar geniş bir yelpazede teknik bilgiler aktardı. Ada, doğru bir markalaşma süreciyle üreticilerin gelirlerini ciddi oranda artırabileceğini belirterek, geleneksel yöntemlerin modern satış teknikleriyle harmanlanması gerektiğinin altını çizdi.
Sürdürülebilir üretim vurgusu
Organizasyonun ev sahibi olan Dereli Köyü Kooperatifi, Kaz Dağları’nın doğal dokusunu bozmadan sürdürülebilir bir üretim modeli hedeflediklerini açıkladı. Yapılan açıklamada, yerel kalkınmayı destekleyen bu tür bilimsel ve teknik eğitimlerin, bölge arıcılığının geleceği için bir dönüm noktası olduğu ifade edildi. Katılımcılar, hem doğayı koruyan hem de ekonomik kazancı önceleyen bu iş birliğinden duydukları memnuniyeti dile getirdi.
