Muratpaşa Belediyesi, Antalya'nın gıda güvenliği ve hijyen standartlarını artırmak amacıyla başlattığı Gold Town Gıda Güvenliği ve Hijyen Sertifika Programı ile işletmelerin dikkatini çekiyor. Bu program, hijyen koşullarını iyileştirmek ve güvenilir gıda sunmak için kapsamlı bir denetim sürecini içeriyor.
İşletmeler kapsamlı denetimden geçiyor
Program, Antalya Gastronomi Yatırımcıları ve İşletmecileri Derneği (AGYİD) ve hijyen alanında önde gelen firmalardan Diversey ile iş birliği içinde yürütülüyor. Başvuruda bulunan işletmeler, belediye ekipleri tarafından titizlikle denetleniyor. Denetimlerde; soğuk hava depoları, havalandırma sistemleri ve gıdaların pişirilme ve saklanma sıcaklıkları gibi çok sayıda kriter kontrol ediliyor. Belirlenen standartları karşılayan işletmeler, Gold Town Gıda Güvenliği ve Hijyen Sertifikası almaya hak kazanıyor.
Antalya turizmine katkı sağlaması bekleniyor
Program kapsamında sertifikayı alan Bitte Chocolate Patisserie işletmesine sertifikasını takdim eden Muratpaşa Belediye Başkanı Ümit Uysal, Antalya’nın turizm geleceğinde özgün gastronomi işletmelerinin önemine vurgu yaptı. Uysal, "Geleceğin turizmi yenilikçi hikayelere değer veren bir anlayışla şekillenecek. Antalya, turizmin kalbi; Muratpaşa ise Antalya'nın kalbi. Özgün ve kendi ürününü üreten işletmelere olan ihtiyacımız büyük," şeklinde konuştu.
Uysal, bu doğrultuda alternatif turizm anlayışının öneminin artacağını ifade ederek, Bitte Chocolate Patisserie gibi başarılı işletmelerin bu felsefeyi yansıttığını belirtti.
İşletme sahibi Ece Kartal, Gold Town programının işletmelerine yol gösterici olduğunu belirterek, sertifikayı almalarına olanak tanıdığı için başkana ve ekibine teşekkür etti. Kartal, "Gıda güvenliği ve hijyen kurallarına zaten uyuyorduk; ancak bu program eksiklerimizi görmemize yardımcı oldu," diye ekledi.
PROGRAMIN KRİTERLERİNİ KARŞILAYAN ŞİRİNYALI MAHALLESİ’NDEKİ BİTTE CHOCOLATE PATİSSERİE’NİN SERTİFİKASINI, MURATPAŞA BELEDİYE BAŞKANI ÜMİT UYSAL İŞLETME SAHİBİ ECE KARTAL’A TAKDİM ETTİ.
