Güneydoğu’da mercimek zamanı
Türkiye’nin önemli bakliyat üretim merkezlerinden biri olan Güneydoğu Anadolu Bölgesi, kırmızı mercimek üretiminde sezonun başlangıcını yaptı. Siirt’in Kurtalan ilçesine bağlı Tulumtaş köyünde gerçekleştirilen ilk hasatla birlikte bölge çiftçileri tarlalara döndü.
Düzensiz yağış, bitki boyunu kısalttı
Hasat alanında açıklama yapan üreticiler, bu yıl yağış rejiminin önceki yıllara göre daha düzensiz seyretmesi nedeniyle mercimeklerin boyunun kısa kaldığını, bunun da biçim sürecini zorlaştırdığını ifade etti. Ancak buna rağmen ürün kalitesinde ciddi bir düşüş yaşanmadığı da kaydedildi.
Çorbalık altın: İç piyasaya katkı
Kırmızı mercimek, Türkiye’de özellikle çorba ve yemek kültüründe vazgeçilmez bir konumda bulunuyor. Hasadın başlamasıyla birlikte iç piyasada ürün tedarikinin artması bekleniyor. Siirt Tarım ve Orman İl Müdürlüğü ekipleri, hasat sürecini yerinde takip ederek çiftçilere teknik destek sunmaya devam ediyor.
