Balıkesir’in gastronomi merkezi Ayvalık, yerel üreticinin emeğini ve bölgenin köklü mutfak kültürünü taçlandıracak dev organizasyon için hazırlıklarını tamamladı.
Ayvalık Belediyesi’nin ev sahipliğinde, Sözen Group içerik organizasyonuyla düzenlenecek olan Ayvalık GastroFest, 15-16-17 Mayıs tarihleri arasında kapılarını ikinci kez ziyaretçilerine açıyor. Geçtiğimiz yıl büyük ses getiren ve gastronomi dünyasının profesyonelleri ile lezzet tutkunlarını bir araya getiren festival, bu yıl çıtayı daha da yükseltiyor.
Mezenin Kalbi Ayvalık’ta Atacak
Bu yılki etkinlik takviminin ana eksenini "Mezenin Kalbi Ayvalık" teması oluşturuyor. Türkiye’nin dört bir yanından gelen meze kültürü temsilcilerinin ağırlanacağı festivalde, bölgenin dünyaca ünlü zeytinyağları ile hazırlanan özgün tarifler başrolde olacak. Üç gün boyunca sürecek olan programda; zeytin hasadından deniz ürünlerine, Ege’nin şifalı otlarından geleneksel mutfak pratiklerine kadar geniş bir yelpazede sunumlar gerçekleştirilecek.
Kültürel Miras ve Yerel Kalkınma
Festivalin sadece bir yemek şöleni olmadığını vurgulayan Ayvalık Belediye Başkanı Mesut Ergin, etkinliğin kentin ekonomik ve turistik vizyonuna katkısına dikkat çekti. Ergin, "Ayvalık, sahip olduğu zengin mutfak mirasıyla Türkiye’nin en önemli gastronomi duraklarından biri. Bu festivalle hem yerel üreticimizi küresel ölçekte desteklemeyi hem de kentimizin marka değerini gastronomi turizmiyle güçlendirmeyi hedefliyoruz. İlk yıl yakaladığımız ivmeyi bu yıl daha kapsamlı bir içerikle bir üst seviyeye taşıyacağız" ifadelerini kullandı.
Dolu Dolu Bir Program Bekliyor
Kırlangıç Yaşam Merkezi’nin ev sahipliğinde gerçekleşecek olan organizasyon; şeflerin mutfak sırlarını paylaşacağı workshop’lar, sektörel paneller, slow food deneyimleri ve coğrafi işaretli ürün sunumları ile katılımcılara unutulmaz bir deneyim vadediyor. Yerel üreticilerin stantlarından ulusal markaların iş birliklerine kadar geniş bir ekosistemi buluşturan festival, Ayvalık’ın lezzet odaklı turizm hikayesini yazmaya devam ediyor.
