Gümüşhane’nin Kelkit ilçesinde, yaklaşık 8 yıldan bu yana süren karabuğday yetiştiriciliğinde hasat dönemi başladı. Kent genelinde yaklaşık 2 bin 500 dönüm alanda ekimi yapılan karabuğday, Türkiye genelindeki ekim alanının ise 20 bin dönümü aştığı belirtildi.
Kentte karabuğday üretimi artıyor:
Kelkit ilçesi Öbektaş beldesinde, alternatif bir ürün olarak seçilen karabuğdaya olan ilgi her geçen yıl artıyor. Glutensiz yapısı ile özellikle çölyak hastaları tarafından tercih edilen bu ürün, farklı kullanım alanlarına da sahip. Geçtiğimiz yıllarda artan üretim alanları, çiftçilerin bu ürüne yönelmesini sağladı.
Üreticilerin gözdesi haline geldi:
Karabuğday üretiminin son yıllarda önemli artışlar gösterdiğini ifade eden Tam Tarım AŞ Yönetim Kurulu Başkanı Tayyar Gürsoy, "Karabuğday, kuzukulağıgiller familyasından glutensiz bir üründür. Çölyak hastalarının yanı sıra sindirim sorunları ile mücadele edenler için de faydalı. Özellikle şeker hastaları için olumlu etkileri var. Gümüşhane’de şu an 2 bin 500 dönüme yakın ekim mevcut. Ekim alanları, Kaş, Güneyçevirme ve Kınalıtaş çevresinde yoğunlaşıyor. Türkiye genelinde 16-17 ilde karabuğday ekimi yapılıyor ve bu alanlar her geçen yıl büyüyor" diyerek karabuğdayın önemini vurguladı.
Üretici Necmi Kartal, iki yıldır karabuğday üreticiliği yaptığını belirterek, "Ürünü atmadan, beldemizde bulunan Tam Tarım fabrikasına veriyoruz. Şu an verimden memnunuz. Ürünümüz tarlada kalmadı, kar elde ettik" ifadelerini kullandı. Üretici ve çiftçilerin karabuğday hakkında daha fazla bilgi sahibi olmasıyla birlikte, ekim alanlarının daha da genişlemesi hedefleniyor.
GÜMÜŞHANE’NİN KELKİT İLÇESİNDE YAKLAŞIK 8 YILDIR YETİŞTİRİLEN KARABUĞDAYDA HASAT DÖNEMİ BAŞLADI. GÜMÜŞHANE’DE YAKLAŞIK 2 BİN 500 DÖNÜM ALANDA EKİMİ YAPILAN KARABUĞDAYIN TÜRKİYE GENELİNDEKİ EKİM ALANI İSE 20 BİN DÖNÜMÜ AŞTI.
