Eyüpsultan'daki ilçe köylerinde tarım verimliğini arttırmak için kurulan seralar, gastronomi öğrencilerinin ilgisini çekmekle birlikte öğrenimlerine de katkı sağlıyor. Galata Üniversitesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları'nda eğitim alan öğrenciler, seçmeli seracılık dersleri ile Eyüpsultan ilçesine bağlı Odayeri mahallesinde yer alan seraları ziyaret etti.
Eyüpsultan Belediyesi tarafından kurulan Odayeri mahallesi seralarında öğrenciler, bitkileri yerinde görerek uzmanlardan teorik eğitimin yanı sıra uygulamalı eğitim aldı.
Seracılığın önemli hususları yerine görüldü
Galata Üniversitesi Dr. Öğretim Üyesi Alev Yüksel Birsel öğrencileri ile birlikte Odayeri seralarını yerinde deneyimleyerek; damla sulama yöntemi, fidelerin ekilme sıklığı, seralarda havalandırma nasıl olmalı, nelere dikkat edilmeli gibi temel bilgileri gastronomi öğrencilerinin yerinde gördüğünü ifade etti. Yapılan gezi sonrası öğrencilerin çok sayıdaki şifalı bitkiyi gözlemlediğini ve seradaki ilk mahsulün de tadına baktıklarının altını çizdi.
