Beslenme alışkanlıkları, kalp ve damar sağlığı ile genel yaşam kalitesinde kritik bir rol oynamaktadır. Araştırmalar, düzenli zeytinyağı tüketiminin kalp ve damar hastalıkları riskinin azalmasıyla doğrudan ilişkili olduğunu ortaya koyuyor.
Anadolu Sağlık Ataşehir Tıp Merkezi’nden Kardiyoloji ve İç Hastalıkları Uzmanı Prof. Dr. Nevrez Koylan, tüketilen miktar kadar zeytinyağının türü ve kalitesinin de büyük önem taşıdığını ifade ediyor. Zeytinyağı; iltihaplanmayı azaltarak, damarların iç yüzeyinin işlevini ve vücudun insülin kullanımını iyileştirip tansiyonu düşürerek sağlığı bütüncül bir şekilde destekliyor.
Dünyada sağlık hizmetlerinin kalitesi ve standartları giderek artarken, Newsweek Dergisi'nin 2026 yılında yayımladığı “Dünyanın En İyi Hastaneleri” listesinde ilk 250’de yer alan Anadolu Sağlık Merkezi Hastanesi de uzman kadrosuyla koruyucu tıp alanındaki güncel verileri paylaşıyor.
92 Bin Kişilik Araştırma Kanser ve Kalp Riskinin Düştüğünü Kanıtladı
Amerikan Kardiyoloji Koleji Dergisi’nde yayımlanan ve yaklaşık 92 bin kişinin 28 yıl boyunca izlendiği kapsamlı bir çalışma, zeytinyağının sağlığa faydalarını net bir şekilde gözler önüne seriyor. Araştırma sonuçlarına göre; günde yaklaşık 7 gram (yarım çorba kaşığı) zeytinyağı tüketenlerde, neredeyse hiç tüketmeyenlere kıyasla kalp ve damar hastalığı riski yüzde 19, kanser riski yüzde 17, nörodejeneratif hastalık riski yüzde 29 ve akciğer hastalığı riski yüzde 18 daha düşük seyrediyor. Farklı ve geniş katılımcı gruplarında benzer sonuçların elde edilmesi, zeytinyağının uzun vadeli sağlığa olan katkısını doğruluyor.
Sızma Zeytinyağı Polifenol Zenginliğiyle Öne Çıkıyor
Amerikan Kalp Derneği’nin 2026 beslenme rehberinde zeytinyağının, doymuş yağların yerine tercih edilebilecek en sağlıklı seçenekler arasında gösterildiğini belirten Prof. Dr. Nevrez Koylan, kalıcı beslenme alışkanlıklarının altını çiziyor. PREDIMED çalışmasının 2026 başında yayımlanan analizi de zeytinyağının türüne dikkat çekiyor. Kalp ve damar hastalığı riski yüksek 7 binden fazla kişinin yıllık beslenme kayıtları incelendiğinde, polifenol bakımından zengin sızma zeytinyağının rafine zeytinyağına kıyasla kalp krizi, inme, kalp yetmezliği ve atriyal fibrilasyon gibi hastalıklara karşı çok daha güçlü bir koruma sağladığı görülüyor.
Günlük Tüketimde Ölçü Nasıl Olmalı?
Zeytinyağının sağlığa birçok faydası bulunsa da kalori dengesi açısından ölçülü tüketilmesi gerekiyor. Zeytinyağının her gramının 9 kalori içerdiğini hatırlatan uzmanlar, aşırı tüketimin kilo artışına ve trigliserit düzeylerinin yükselmesine yol açabileceği konusunda uyarıyor. Günlük zeytinyağı tüketimi için önerilen ideal üst sınır 2 çorba kaşığı (yaklaşık 25–30 gram) olarak belirtiliyor. Günlük 2.500 kalorilik standart bir beslenme düzeninde ise tüm yağlardan alınan enerjinin yaklaşık 350–400 kaloriyi, toplam yağ tüketiminin de 40–50 gramı aşmaması öneriliyor.
