Kurban Bayramı’nın yaklaşmasıyla birlikte gıda güvenliğini ön planda tutan Bilecik İl Tarım ve Orman Müdürlüğü, kent genelindeki işletmelere yönelik kapsamlı bir denetim seferberliği başlattı.
Bilecik’te Kurban Bayramı heyecanı yaşanırken, vatandaşların sağlıklı gıdaya erişimini sağlamak amacıyla İl Tarım ve Orman Müdürlüğü ekipleri mesai saatlerini yoğunlaştırdı. Tarım ve Orman Bakanlığı’nın talimatları doğrultusunda, bayram süresince oluşabilecek olumsuzlukların önüne geçilmesi hedefleniyor.
Kıyma çekiminde kayıtlı işletme şartı
Denetimlerin merkezinde, 5996 sayılı Kanun çerçevesinde et ve et ürünleri işletmeleri yer alıyor. Ekipler, özellikle kurban etlerinin parçalanması ve kıyma çekimi gibi işlemlerin yalnızca bakanlık tarafından onaylı, kayıtlı tesislerde yapılması konusunda işletmecileri uyarıyor. Hijyen standartlarının yanı sıra ürünlerin muhafaza koşulları da mercek altına alınıyor.
Geniş kapsamlı saha taraması
Sadece et ürünleriyle sınırlı kalmayan denetimlerde; şekerleme ve tatlı satış noktaları, fırınlar, marketler, şarküteriler ve kuruyemişçiler gibi vatandaşın yoğun ilgi gösterdiği tüm gıda noktaları tek tek kontrol ediliyor. Ayrıca toplu tüketim alanları ve yem satış noktaları da denetim ağının bir parçası olarak titizlikle inceleniyor.
Müdür Ayvalık’tan net mesaj
Bilecik İl Tarım ve Orman Müdürü Çetin Ayvalık, yürütülen çalışmaların vatandaşın sağlığını korumak adına kritik bir öneme sahip olduğunu vurguladı. Ayvalık, denetimlerin kararlılıkla devam edeceğini belirterek, "Önceliğimiz halkımızın güvenilir gıdaya ulaşmasıdır. Kuralları ihlal eden veya hijyen standartlarını hiçe sayan işletmelere karşı gerekli idari yaptırımları uygulamaktan çekinmeyeceğiz" ifadelerini kullandı.
