Fonksiyonel içecekler, lezzet ve sağlık yararlarını bir araya getiren modern bir beslenme trendidir. Bu içecekler sıvı alımının yanı sıra, refahı ve fiziksel sağlığı destekleyen biyoaktif bileşenler de içeriyor.
Bu tür işlevsel içeceklerden biri de kolajen kahvesidir. Sadece metabolizmayı uyarmakla kalmayan, aynı zamanda cildi, eklemleri ve vücudun genel durumunu da destekleyen bir içecektir.
Nasıl yapılır ve tam olarak nasıl çalışır?
Kahve, çoğu insanın değilse bile birçoğunun sabah rutininin bir parçasıdır. Keyif verir ve çok sayıda bilimsel kanıt, sağlığa faydalı olduğunu gösterir.
Kafein ve kolajen kombinasyonu sadece vücudu sıkılaştırmayı değil, aynı zamanda yaşlandıkça daha fazla bakıma ihtiyaç duyan cildi, eklemleri, saçları ve tırnakları da desteklemeyi amaçlıyor.
Kolajen, tanınmış bir besin takviyesidir ve kahveye eklenmesi kolaylık ve etkinlik sunar. Modern formları sayesinde -özellikle hidrolize kolajen peptitleri- sıcak içeceklere tatlarını veya dokularını değiştirmeden eklenebilir. Dahası, bu kombinasyon sinerjik olarak hareket edebilir ve vücuttaki doğal rejeneratif süreçleri destekleyebilir.
Neden kolajenli kahve içmeliyiz?
Kahveye kolajen eklemek, kapsül veya ayrı bir takviye almak zorunda kalmadan günlük takviyenizi almanın kolay bir yoludur. Bu proteinin en kolay sindirilebilir formu olan kolajen peptitler, sıcak sıvılarda etkili bir şekilde çözünür, tatsızdır ve içeceğin dokusunu değiştirmez. Bu, içeceğin tadı değişmediği için tüketilmelerini kolaylaştırır.
Kahvede bulunan kafein, cildin mikro dolaşımı üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir. Cildin yapısını içeriden destekleyen kolajenin etkisiyle birleştiğinde, ciltte nem artışı, elastikiyet ve ince çizgilerin görünümünde azalma gibi gözle görülür sonuçlara yol açabilir.
Cildin daha iyi görünmesi
Kahveye eklenmesi de dahil olmak üzere düzenli kolajen tüketiminin en sık bildirilen etkisi, cilt görünümünün iyileşmesidir. Düzenli kolajen tüketimi cilt elastikiyetini ve nemini artırabilir ve ince çizgilerin görünümünü azaltabilir.
Eklem ve kemik desteği
Kolajen eklem ağrısını hafifletebilir, eklem hareketliliğini iyileştirebilir ve eklem kıkırdağının yenilenmesine yardımcı olabilir. Takviyeler eklem kıkırdağının yenilenmesine yardımcı olur ve özellikle fiziksel olarak aktif kişilerde veya yaşlılarda ağrı ve sertliği azaltmaya yardımcı olur.
Güçlü saçlar ve tırnaklar
Bazı kişiler kolajen almaya başladıktan sadece birkaç hafta sonra daha hızlı saç uzaması ve daha az kırılma fark ederler. Tırnaklar daha güçlü, daha az kırılgan ve mekanik hasara karşı daha dirençli hale gelir.
Bağırsak fonksiyonunun iyileştirilmesi
Kolajen, sindirim sisteminin, özellikle de bağırsağın işlevini destekleyebilir. Bu, esas olarak, kolajende doğal olarak bulunan ve bağırsak epitelinin yenilenmesinde ve bağırsak bariyeri olarak adlandırılan yapının korunmasında önemli rol oynayan glisin, glutamin ve prolin gibi amino asitlerin varlığından kaynaklanır. Kolajen, bağırsak bariyerinin restorasyonuna katkıda bulunarak iltihabı azaltır ve sindirimi iyileştirir.
Kolajen kahve nasıl hazırlanır
Kolajen kahvesi yapmak çok basittir ve sabah rutininizde bir değişiklik gerektirmez. Doğru kolajen türünü seçmek çok önemlidir. En uygunu hidrolize kolajendir, yani vücut tarafından kolayca çözülen ve iyi emilen daha küçük moleküllere (peptitler) parçalanmıştır. Bu kolajen kahvenin tadını değiştirmez ve sıcak sıvılarda tamamen çözünür, bu nedenle bir içeceğe eklemek için idealdir.
Kahve sıcaklığının düşmesini biraz beklemek en iyisidir. Daha sonra 5-10 gram kolajene eşit bir kaşık ekleyebilirsiniz. İyi karıştırın ve isterseniz süt ekleyin.
Yaz aylarında çoğu kişinin soğuk içecekleri tercih ettiği şu günlerde, kolajeni önce az miktarda sıcak su veya süt içerisinde eritip ardından buz küpleriyle birlikte buzlu kahvenize ekleyebilirsiniz.
Kolajen kahvesi içmek için en iyi zaman sabahtır. Önemli olan düzenliliktir. Birkaç hafta boyunca günlük tüketim cildinizi iyileştirecek, saçınızı ve tırnaklarınızı güçlendirecek, eklem ağrınızı azaltacak ve sindirimi iyileştirecektir.
Kolajenli kahveyi ne sıklıkla içebilirim?
Fonksiyonel içeceği her gün içebilirsiniz. Kolajen hemen işe yaramaz. Doku yenilenmesini ve güçlenmesini kademeli olarak destekleyen bir proteindir, bu nedenle ilk sonuçları görmek için en az 6-8 hafta boyunca her gün alınması önerilir. Pratikte bu, günde bir porsiyonun, yani 5-10 gram kolajen eklenmiş bir fincan kahvenin yeterli olduğu anlamına gelir.
Kolajenli kahve içmekten kimler uzak durmalı?
Kolajenin bu formu güvenlidir ve çoğu insan tarafından iyi tolere edilir, ancak bazı kontrendikasyonları vardır.
Kolajenli kahveyi kimler tüketmemeli:
- Balık veya sığır eti gibi hayvansal proteinlere alerjisi olanlar (kollajen kaynağına bağlı olarak)
- özellikle doktorunuz protein alımını sınırlamanızı önerdiyse böbrek rahatsızlığınız varsa
- kafeine karşı tahammülsüzseniz, kontrol edilemeyen yüksek tansiyon, kalp ritmi bozukluğu veya kahve tüketimini sınırlamanız önerilen diğer hastalıklardan muzdaripseniz. Bu durumda, bitkisel çay, limon suyu veya smoothie gibi başka bir içeceğe kolajen eklemeyi düşünmeniz önerilir.
- Hamile ve emziren kadınlar – kolajen güvenli kabul edilse de, doktorunuza danışmanız en iyisidir.
Kolajenin kalitesi de dikkate alınmalıdır. Gereksiz katkı maddeleri içermeyen ve güvenlik ve bileşimi doğrulayan sertifikalara sahip saf ürünleri seçmek daha iyidir.
