Ranchero Restaurant Ailesi’nin 20 yılı aşkın gastronomi tecrübesi ile kebap ustası Şef Mehmet Keskin’in ustalığı Perran Ocakbaşı çatısı altında buluştu.
Caddebostan, Kalamış ve Yalıkavak’ın ardından markanın yeni durağı DoubleTree by Hilton Maçka Roof oldu. İstanbul ve Boğaz manzarasına hakim teras lokasyonunda hizmete giren mekan, klasik Türk mutfağının lezzetlerini modern dokunuşlarla sunarak şehrin gastronomi sahnesine katıldı.
Geleneksel ocakbaşı kültürünü çağdaş bir yorumla birleştiren Perran Ocakbaşı Maçka Roof’un menüsünde, Şef Mehmet Keskin imzalı kebap çeşitleri, özel et yemekleri ve Doğu ile Güneydoğu Anadolu’nun mutfak mirasından esinlenen yöresel mezeler yer alıyor.
Mekanda aynı zamanda Ranchero deneyimini yansıtan Bar by Ranchero da hizmet veriyor. İçecek menüsünde Meksika’nın ikonik margaritaları, tekila ve mezcal bazlı özel reçeteler ile mevsim meyveleriyle hazırlanan imza kokteyller sunuluyor. Dost buluşmalarından kurumsal davetlere kadar farklı organizasyonlara ev sahipliği yapacak şekilde tasarlanan mekan, Boğaz manzarası eşliğinde misafirlerini ağırlamaya başladı.
