Sivas Cumhuriyet Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dekanı Prof. Dr. Barış Atalay Uslu, Dünya Veteriner Hekimler Günü vesilesiyle yaptığı açıklamada, bu meslek grubunun halk sağlığı ve gıda güvenliğindeki stratejik konumuna vurgu yaptı.
Gıda güvenliği artık sadece bir beslenme konusu değil, ülkelerin ekonomik ve politik dengelerini belirleyen stratejik bir güç haline geldi. 25 Nisan Dünya Veteriner Hekimler Günü dolayısıyla bir değerlendirmede bulunan Prof. Dr. Barış Atalay Uslu, veteriner hekimlerin bu süreçteki hayati görevine dikkat çekti. Uslu, veteriner hekimliği yalnızca hayvan sağlığıyla sınırlı görmenin büyük bir yanılgı olduğunu, asıl meselenin insan sağlığı ve sürdürülebilir bir gelecek olduğunu belirtti.
Çiftlikten sofraya uzanan kritik denetim
Veteriner hekimlerin gıda zincirinin en önemli halkası olduğunu ifade eden Prof. Dr. Uslu, üretim sürecinin her aşamasında onların imzası olduğunu hatırlattı. Hayvan sağlığının korunmasından hastalıkların önlenmesine kadar pek çok alanda aktif rol alan hekimler, aynı zamanda zoonoz hastalıkların insanlara bulaşmasını engelleyerek toplum sağlığı için bir kalkan görevi görüyor. Uslu, güvenilir gıdaya erişimin ancak veteriner hekimlerin titiz denetimleriyle mümkün olabileceğini ifade etti.
Geleceğin dünyasında sürdürülebilir üretim
Artan dünya nüfusu ve değişen tüketim alışkanlıklarının gıda üretimine olan baskısını değerlendiren Prof. Dr. Uslu, veteriner hekimlerin bu noktada bilimsel ve etik bir sorumluluk üstlendiğini belirtti. Antibiyotik kullanımı, hijyenik üretim standartları ve hayvan refahı gibi konularda yürütülen çalışmaların, gıda kalitesini doğrudan etkilediğini vurgulayan Uslu, sürdürülebilir bir yaşam için veteriner hekimlerin sunduğu rehberliğin vazgeçilmez olduğunu dile getirdi.
Özveriyle yürütülen kutsal bir meslek
Açıklamasının sonunda tüm meslektaşlarının Dünya Veteriner Hekimler Günü'nü kutlayan Prof. Dr. Barış Atalay Uslu, insanlığın sağlıklı geleceği için büyük bir özveriyle çalışan veteriner hekimlerin, toplumun görünmez kahramanları olduğunu bir kez daha hatırlattı. Uslu, gıda güvenliği ve halk sağlığı gibi kritik konularda veteriner hekimlerin her zaman en ön safta yer almaya devam edeceğini belirtti.
